Кулинарная лавка братьев Караваевых

Работать, видите ли, некому. И если попрошу выходной, буду обязана отчитаться - как, что, почему. Нагрузки адские, после вечерних смен закрытие магазина, в лучшем случае выходишь с работы в 00:00. Никому бы не посоветовала идти туда работать.

Да, не спорю, тех, кто работает по 5 лет, иногда повышают до продавца-тренера или старшего продавца. Темпы, с которыми они расширяются, значительно опережают их способность укомплектовать заведения необходимым количеством кадров. Потому что условия собачьи. 3-4 постоянных сотрудника, остальные - стажёры, продавцы, опять стажёры. Тебе очень скоро предоставят уникальную возможность пахать с 7 утра до 11 вечера (это у них считается как полторы смены), и хрен ты за это время присядешь.
Я вполне серьёзно, приходишь на работу, и оказывается, что завтра у тебя рабочий день вместо выходного, зато выходной тогда, когда он тебе нахрен не нужен.

Руководство - лживые ублюдки. Во-первых, ни на какое официальное оформление раньше, чем через 3 месяца, даже не надейтесь. И к чему вообще был весь этот цирк с оформлением. Очередные скоты, которые эксплуатируют людей и не хотят лишний раз платить налоги. О первоначальном графике 2/2 можно забыть сразу.
Так как аппетиты владельцев растут не по дням, а по часам, они интенсивно открывают новые лавки по всему городу, и если вы предполагаете, что это означает возможность карьерного роста, поспешу развеять ваши надежды на радужные перспективы.

Сотрудник елена с каменным лицом и с раздражением в голосе , сделает все, чтобы вы быстро покинули это место. Работать с вами будут одни чурки или малолетки. Все косяки минусуются с твоей зарплаты, даже если клиент перехотелось блюдо а ты пробил. Кидают на деньги, не подписывают трудовой договор, пытаются использовать в качестве уборщицы, неадекватное руководство (опаздывает, хамит, орет, манипулирует). Высокий темп работы, но мне кажется в ресторанном бизнесе иначе не бывает.

Поинтересовалась ее фамилией, чтобы написать отзыв о неудавшемся походе в эту лавку, но сотрудник ответила, что не знает. Тогда, я решила сделать фото уставшей от жизни продавца елены, но она сразу же повернулась спиной. Тогда, возник неподдельный интерес есть ли здесь старший. Некая татьяна в ответ на мой повторный вопрос какая же фамилия раздраженной девушки елены , ответила: "давайте уладим все на месте". Не ожидая такого упорства, я попросила книгу жалоб и предложений.
Татьяна сообщила, что не знает где она лежит. Я спокойно ответила, что придется разместить отзыв на сайте или фб о странном и без причины раздражительном общении елены.

Я попыталась уточнить, это яблоко или персик. Ответ превзошел все мои ожидания. С металлом в голосе сотрудник елена ответила - вы, не слышите меня - с нектарином. Дальнейшее общение было бессмысленным и я обратилась к другому продавцу в недоумении как такая недовольная и раздраженная девушка может работать с людьми.

Не то что не рекомендую, бегите оттуда. Сегодня вечером после утомительного , но вполне успешного дня, заехала выпить кофе и съесть что-то вкусненькое в кулинарную лавку братьев караваевых на тверской-ямской, 15 с надеждой немного отдышаться и получить удовольствие от десерта. При входе у за соблазнительным сладостями прилавком стояла сотрудник, к которой я, собственно и обратилась с приветствием : " добрый вечер. Ответственного приветствия я не расслышала (возможно, громко играла музыка или просто, сотрудник была вся в себе).
Я увидела десерт с минимальным количеством теста с красивым наименованием "тарталетка с нектарином" и поинтересовалась - это с яблоком. Сотрудник с неким раздражением коротко ответила - с нектарином.

Руководство магазина - наплевать на сотрудников, с моего магазина уже убежали все работники, никто не задерживается долго, 1-2 месяца. Старшие продавцы - зажравшиеся, ничего не хотят делать. Работы - много, целый день на ногах, оплата не соответствует работе, за такой тяжелый труд платить надо больше. Коллектив - сплетни кругом.
Как правило работают - иностранные граждане - киргизия, молдавия и тому подобное.

Но о каких допах может идти речь, если ваша смена 13 часов и вы работаете в графике 3/1, 4/1 итп, хотя приходили на 2/2, но вас принуждают "войти в положение", мол, не кому работать. Работы уволилось около 12 человек. Некоторые стажеры после 1-2 дней стажировки так и не выходили в смену. Идти сюда можно только от безысходности, или лени искать что-то более достойное. Ну, либо людям, которые привыкли пахать без отдыха в то время к у них на шее сидит начальство.
Ужасное руководство,сплетни хамство со стороны директора унижение и оскорбления.

-практически вся продукция в конце дня списывается и вам нельзя её не то, чтобы съесть, но даже попробовать. Будучи новым сотрудником, который едва ли сможет описать гостю вкус блюда зная лишь состав, вам в 90% будет отказано в дегустации даже маленького кусочка отломанной печеньки которую тупо выбросят) крайне редко дают что-то на пробу, а если и дают, то крохи. Маленькое пирожное делят на 4-5 человек. Персонал это, в основном, узбеки.
Среди продавцов можно встретить так же украинцев. Говорят- ладно мы работаем, а ты почему сюда пришел. Смены, или меняться с кем-то сменами.