Отзывы сотрудниковКофейная Кантата

Дак фот, кантата пошла по творческому пути: они даже этого не делают и при этом пытаются доказать, что их серая политика лучше, чем во многих других компаниях. Я не раз слышала, как мне говорили, что они лучше, лояльнее других работодателей и мы вообще-то должны это ценить. Ген директор все свои ежемесечные речи подкреплял этой мыслью, мол посмотрите как у других плохо и какие мы зайчики. Официально вам платят просто копейки, даже заместители управ получают официально маааксимум 18 тысяч, остальное в конвертах. А обычные продаваны от 8 до 14 получают официально, и то 14 это еще гуд, потому как часов там мало,но об этом позже. Кстати выплаты разбивают на две части, и если вы работаете не официально, то аванс 5 тысяч,живите как хотите) стоит ли говорить, какие копейки в виде отпускных,декретных, отччислений и тд вы получите от такой зарплаты.

Знаю, что ресторан недавно закрыли, то ли проверку не прошли, то ли еще что-то случилось. Но слышал, что владелец теперь занимается фастфудом. Оно и понятно, это же просто раздолье для некачественных продуктов и продуктов с кучей консервантов (не хочу никого обидеть). Пишу все это для того, чтобы вы обходили эти заведения стороной. Черные зарплаты, хамское отношение и некомпетентность работников - то, что вы получите. Планирую пока продолжить “карьеру” официанта, ищу добросовестных работодателей, есть несколько хороших предложений (проверил их на соответствующих сайтах, чтобы ситуация не повторилась). Единственное, что меня радует, когда я вспоминаю о работе в кантате это то, что я больше там не работаю ) обо всем по порядку самый главный минус работы в этой конторке в том, что она очень мутная и лицемерная.

В процессе подготовки недосчитались тушек. Повара не сознавались, куда делся дорогой продукт, так что “справедливый” владелец решил всю сумму разделить между сотрудниками и удержать. Учитывая, что шеф-повар - племянник его, по-моему все ясно, но срываются здесь исключительно на беззащитных работниках. При этом управляющая ничего не делает, следит за всеми спустя рукава, откуда взяться порядку. Увольнялся на следующей неделе после инцидента, без скандала не обошлось, чего я и ожидал. Пытались на меня повесить еще что-то, отказывались вообще выплачивать деньги. И только, когда я пригрозил, что обращусь куда надо, отдали мне мою десятку.

Обеды приходится покупать самим, вообще как-то странно, дают не ахти что, как будто продуктов жалко. Владелец - человек занятой, ему некогда общаться с каким-то там официантом. Да, без сарказма никак, слишком много накопилось раздражения. Последняя капля - случай на втором месяце работы в ресторане, владелец собрал нас, чтобы “воодушевить”. У его жены был юбилей и мы должны были “отработать на отлично”, обещал всем премию. Ну мне то что, главное, тарелки носить и не разбивать, все меню было уже утверждено, так что сложностей не должно было возникнуть. Оказывается, это был выбор как раз жены, она хотела поразить своих знакомых таким образом.

Мог бы пожаловаться в инспекцию по труду, но я не стукач. Хотя рассчитывать на отпускные и какие-то гарантии тоже бесполезно. Да и роспотребнадзор был бы кстати - кругом тараканы, антисанитария, грязно, а генеральные вообще не делаются. Продолжать можно долго - сроки годности не подписываются, овощи все гнилые, работают без перчаток. Ну а санитарные книжки как делают я уже рассказал.

Понятно, что владелец мне тоже ничего не пояснил. Вот такой вот нервный коллектив, и, видимо, не только меня обманывают. Хотя в таком случае я вообще не понимаю, что здесь держит людей. Со мной все понятно - бедный студент, рад любым деньгам. Вообще интересно, много ли таких начальников и что с ними делать.

Другие следуют ее примеру, а шеф-повар су-шефа ни во что не ставит, хотя готовит он ничуть не хуже своего начальника. Сначала думал, в чем тут дело, оказалось, это дядя владельца. Настало время аванса, получил я всего 7 тысяч рублей. На мой вопрос, почему так мало, бухгалтерша на меня накинулась с дикими воплями, типа, что я от нее хочу и она ничего не решает.

В общем все, что я собирал, у меня удерживали. Кто работал в этой сфере, знает, что такого не бывает, но я на тот момент решил не качать права. Дальше - больше, учитывая, что раньше я официантом не работал, было сложновато. С этих пор у нас с ней не заладилось, оштрафовали еще на тысячу “чтобы больше неповадно было”. Так что коллективчик - просто нечто, хозяин врет просто напропалую, а управляющая - цербер в юбке, готова за любую мелочь удавить своих подчиненных.