Отзывы сотрудниковПекарня Цех 85

Работаю здесь уже некоторое время и очень довольна. Коллектив по-настоящему дружный, чувствуется, что люди искренне поддерживают друг друга. Компания живет своими ценностями, а не только декларирует их на бумаге, что создает особую атмосферу лояльности. Хорошие возможности для профессионального роста, есть куда развиваться. С финансовой стороны тоже все честно - зарплата белая, никаких задержек не было. Единственное, что иногда смущает - некоторые моменты в подходе руководства, но это скорее мелочи на фоне общей положительной картины. В целом место, где хочется работать и расти дальше.

К слову, на восстании, где я работал, отличная текучка, постоянно новые люди.

Вечные подковерные игры офиса. Оценивают по одежке и по поведению. Весь офис состоит из подружек и если у тебя с кем то не сходится точка зрения на какие то вещи, то все пакуй вещи оттуда - в точку. Средние руководящие должности зазнавшиеся, неприятные в общении. Вся их приветливая корпоративная система полная херня.

Была я и мальчик ,который стажировался со мной угадайте ,кто каждый час мыл гостевой туалет. ) ладно ,об этом хотя бы предупреждали работа в общей сложности заняла 17 часов. Обещали заплатить деньги за 2 дня но увы и ах )ни ответа ,ни привета. То, что уволят одним днем, если кому то не понравился это правда. После каждой смены выслушиваешь какое ты ничтожество.

На общение с покупателем отводится три минуты - это уместно в магазине, но не в булочной-кафе. За два месяца меня так и не трудоустроили. Сменил четыре точки, где вроде сначала нуждались в сотруднике, а потом переводили на другую точку. Управляющие (20летние) сначала говорят, что могут решить любые вопросы, а когда указываешь на то, что они не хотят отвечать на твои вопросы, переводят тебя на другую точку. Видимо никому я не понравился. -стажеры приходят и уходят, хамское отношение к сотрудникам. -зп серая -работа по 15 часов, можешь и неделю без выходных работать, всем наплевать -уп заставляет перебивать сроки годности, вечная просрочка, плесени не видно значит продаем -после каждой смены выслушиваешь какое ты ничтожество -мыть пекарню после закрытия бесплатно.

Все минусы будут вешать на вас, обманывают также на собеседовании, при устройстве оказывается все иначе. Пожалейте себя, такая работа никакой зарплаты не стоит. Те, кто давно работает в пекарне, они свою работу перекладывают на стажеров. Если попал в нормальный коллектив, с кем есть о чем поговорить и посмеяться, то все отлично. 15 часовой рабочий день на ногах - за баром сидеть нельзя, есть перерыв - но он только на словах - так будет возможность посидеть минут пять-десять раза три за весь день на проходе в подсобке, чтобы перекусить или покурить на улице. Постоянно приходится ходить из жаркого зала в минусовую морозилку - то есть ты мокрый и потный от духовки мечешься в морозильник за заготовками - в результате болеют все по могу раз в год задержка зарплаты на несколько дней, за ее размером нужно следить - перечислить могут меньше чем ты заработал - просто из-за некомпетентности бухов, стажерам могут и не заплатить вообще. Увольняют без объяснения причин на собеседовании обещается карьерный рост - на практике это миф - уп предпочитают брать со стороны а не выращивать так сказать из собственных кадров не считают нужным держать в штате уборщицу - и это так мило печь булки и мыть толчок несколько раз в течении дня в одной и той же одежде.

" надо суметь переключиться со второго на первое, не забыть назначить человека, который номинально нарезал лимон в начале смены (срок годности нарезанного лимона в холодильнике - 6 или 12 часов, по стандарту) и кто возьмёт на себя ответственность за сиё действо когда проверяющая, разумеется знающая о том как и что работает на самом деле, решить вас на этом лимоне (который разумеется был нарезан за день, а то и за два до этого) подловить. *лично у меня медкнижку начали просить только через месяц фактического начала работы там, про количество стажёров у которых её вообще не спрашивают, но которые наравне с работниками участвуют во всех манипуляциях с едой я промолчу *когда спустя месяц я сказал что не планирую работать дальше, мне пришлось писать заявление на увольнение поскольку оказалось что я каким-то образом всё-таки оформлен там официально. Произошло это без моего участия и не столько минус в заявлении, сколько в этом моменте. *на моей точке (гривцова 20) управляющая лена, очевидно, от неуверенности в себе, любит иногда включать "строгого начальника" и внезапно начинать читать лекции по поводу неправильной раскладки малины на пирожное или ещё чего-нибудь, что ты делаешь не по очередному стандарту (а они в цехе85 есть даже для нарезки булочки для сендвича, что довольно забавно) *после ежемесячной инвентаризации, на моей точке оказалась недостача продукции на что-то около 30 тысяч. • работа без заявленных перерывов и обеда • приходится выслушивать оскорбления в свой адрес от управляющих (в моем случае это была г-жа виктория) • черная зарплата, приходится считать самому, так как бухгалтеры не делают это должным образом • бесплатная полная уборка всего заведения после закрытия • смены по 15 часов, жуткие невысыпания • бесконечное лицемерие и вранье начальства • 40 градусов (на исправном градуснике) на месте работы и минусовая температура в холодильной камере, откуда надо брать заготовки • постоянный поток людей, работа стоя, полное отсутствие обеда, перерыв в 30 минут • разнорабочий: убираешь зал, моешь лампы, натираешь витрины, полы, туалет и тд • адское место. Больничный оплачивается-по вашей официальной ставке(. Издержка общепита-это плюсовая и минусовая камера.

Происходит это из-за того что существует ежемесячная норма на списание, выходя за рамки которой работники теряют в деньгах. При этом система работы построена таким образом, что заказы формирует уп, который далеко не всегда в теме того как идут продажи какой-либо продукции да к тому же гонится за перевыполнением плана продаж. В общем, сплошные планы и нормы - всё в лучших традициях плановой экономики;) *сеть растёт буквально как на дрожжах и развивается экстенсивно (количество точек>качество и порядок в них), отсюда обилие внутренних норм и стандартов, призванных хоть как-то удержать всю конструкцию под контролем и которые красиво звучат в теории, но трудновыполнимы по факту, а потому сплошь и рядом нарушаются, из-за чего витает постоянное напряжение в воздухе от страха внезапной проверки, которые 1-2 раза в месяц стабильно происходят, как я понял (сам за месяц работы был свидетелем двух). В итоге есть некая теоретическая модель функционирования пекарни (с которой вы познакомитесь, скорее всего, в свой первый стажировочный день в чудной "книге продавца", которая таит такие тайны компании, что её запрещено выносить из пекарни;), а есть суровая реальность, и при первом возгласе "проверка.