Отзывы сотрудников Пекарня Цех 85

Работаю здесь уже некоторое время и могу сказать — компания действительно достойная. Зарплату выплачивают точно в срок, никаких задержек не было ни разу, плюс премии приятно радуют. Коллектив подобрался просто замечательный, с людьми легко и комфортно работать. Честно говоря, даже не знаю, что можно было бы изменить — всё устраивает на все сто процентов. Определённо рекомендую как место работы!

Работала продавцом-кассиром, и в целом осталась довольна. Огромный плюс — близко к дому, график удобный. Руководство адекватное: всё объясняют доходчиво, помогают разобраться в процессе обучения. Коллектив приятный, и девочки, и парни отзывчивые. Ценят аккуратность и честность, атмосфера рабочая, но без лишнего давления. Ну и десерты вкусные — это тоже радует. Единственное, чего не хватает — больше корпоративных конкурсов и активностей, хотелось бы чуть больше позитива и уважения друг к другу в команде. Но это мелочи, место хорошее.

Работаю здесь уже некоторое время и очень довольна. Коллектив по-настоящему дружный, чувствуется, что люди искренне поддерживают друг друга. Компания живет своими ценностями, а не только декларирует их на бумаге, что создает особую атмосферу лояльности. Хорошие возможности для профессионального роста, есть куда развиваться. С финансовой стороны тоже все честно - зарплата белая, никаких задержек не было. Единственное, что иногда смущает - некоторые моменты в подходе руководства, но это скорее мелочи на фоне общей положительной картины. В целом место, где хочется работать и расти дальше.

К слову, на восстании, где я работал, отличная текучка, постоянно новые люди.

Вечные подковерные игры офиса. Оценивают по одежке и по поведению. Весь офис состоит из подружек и если у тебя с кем то не сходится точка зрения на какие то вещи, то все пакуй вещи оттуда - в точку. Средние руководящие должности зазнавшиеся, неприятные в общении. Вся их приветливая корпоративная система полная х****.

Была я и мальчик ,который стажировался со мной угадайте ,кто каждый час мыл гостевой туалет. ) ладно ,об этом хотя бы предупреждали работа в общей сложности заняла 17 часов. Обещали заплатить деньги за 2 дня но увы и ах )ни ответа ,ни привета. То, что уволят одним днем, если кому то не понравился это правда. После каждой смены выслушиваешь какое ты ничтожество.

На общение с покупателем отводится три минуты - это уместно в магазине, но не в булочной-кафе. За два месяца меня так и не трудоустроили. Сменил четыре точки, где вроде сначала нуждались в сотруднике, а потом переводили на другую точку. Управляющие (20летние) сначала говорят, что могут решить любые вопросы, а когда указываешь на то, что они не хотят отвечать на твои вопросы, переводят тебя на другую точку. Видимо никому я не понравился. -стажеры приходят и уходят, хамское отношение к сотрудникам. -зп серая -работа по 15 часов, можешь и неделю без выходных работать, всем наплевать -уп заставляет перебивать сроки годности, вечная просрочка, плесени не видно значит продаем -после каждой смены выслушиваешь какое ты ничтожество -мыть пекарню после закрытия бесплатно.

Все минусы будут вешать на вас, обманывают также на собеседовании, при устройстве оказывается все иначе. Пожалейте себя, такая работа никакой зарплаты не стоит. Те, кто давно работает в пекарне, они свою работу перекладывают на стажеров. Если попал в нормальный коллектив, с кем есть о чем поговорить и посмеяться, то все отлично. 15 часовой рабочий день на ногах - за баром сидеть нельзя, есть перерыв - но он только на словах - так будет возможность посидеть минут пять-десять раза три за весь день на проходе в подсобке, чтобы перекусить или покурить на улице. Постоянно приходится ходить из жаркого зала в минусовую морозилку - то есть ты мокрый и потный от духовки мечешься в морозильник за заготовками - в результате болеют все по могу раз в год задержка зарплаты на несколько дней, за ее размером нужно следить - перечислить могут меньше чем ты заработал - просто из-за некомпетентности бухов, стажерам могут и не заплатить вообще. Увольняют без объяснения причин на собеседовании обещается карьерный рост - на практике это миф - уп предпочитают брать со стороны а не выращивать так сказать из собственных кадров не считают нужным держать в штате уборщицу - и это так мило печь булки и мыть толчок несколько раз в течении дня в одной и той же одежде.

" надо суметь переключиться со второго на первое, не забыть назначить человека, который номинально нарезал лимон в начале смены (срок годности нарезанного лимона в холодильнике - 6 или 12 часов, по стандарту) и кто возьмёт на себя ответственность за сиё действо когда проверяющая, разумеется знающая о том как и что работает на самом деле, решить вас на этом лимоне (который разумеется был нарезан за день, а то и за два до этого) подловить. *лично у меня медкнижку начали просить только через месяц фактического начала работы там, про количество стажёров у которых её вообще не спрашивают, но которые наравне с работниками участвуют во всех манипуляциях с едой я промолчу *когда спустя месяц я сказал что не планирую работать дальше, мне пришлось писать заявление на увольнение поскольку оказалось что я каким-то образом всё-таки оформлен там официально. Произошло это без моего участия и не столько минус в заявлении, сколько в этом моменте. *на моей точке (гривцова 20) управляющая лена, очевидно, от неуверенности в себе, любит иногда включать "строгого начальника" и внезапно начинать читать лекции по поводу неправильной раскладки малины на пирожное или ещё чего-нибудь, что ты делаешь не по очередному стандарту (а они в цехе85 есть даже для нарезки булочки для сендвича, что довольно забавно) *после ежемесячной инвентаризации, на моей точке оказалась недостача продукции на что-то около 30 тысяч. • работа без заявленных перерывов и обеда • приходится выслушивать оскорбления в свой адрес от управляющих (в моем случае это была г-жа виктория) • черная зарплата, приходится считать самому, так как бухгалтеры не делают это должным образом • бесплатная полная уборка всего заведения после закрытия • смены по 15 часов, жуткие невысыпания • бесконечное лицемерие и вранье начальства • 40 градусов (на исправном градуснике) на месте работы и минусовая температура в холодильной камере, откуда надо брать заготовки • постоянный поток людей, работа стоя, полное отсутствие обеда, перерыв в 30 минут • разнорабочий: убираешь зал, моешь лампы, натираешь витрины, полы, туалет и тд • адское место. Больничный оплачивается-по вашей официальной ставке(. Издержка общепита-это плюсовая и минусовая камера.

Происходит это из-за того что существует ежемесячная норма на списание, выходя за рамки которой работники теряют в деньгах. При этом система работы построена таким образом, что заказы формирует уп, который далеко не всегда в теме того как идут продажи какой-либо продукции да к тому же гонится за перевыполнением плана продаж. В общем, сплошные планы и нормы - всё в лучших традициях плановой экономики;) *сеть растёт буквально как на дрожжах и развивается экстенсивно (количество точек>качество и порядок в них), отсюда обилие внутренних норм и стандартов, призванных хоть как-то удержать всю конструкцию под контролем и которые красиво звучат в теории, но трудновыполнимы по факту, а потому сплошь и рядом нарушаются, из-за чего витает постоянное напряжение в воздухе от страха внезапной проверки, которые 1-2 раза в месяц стабильно происходят, как я понял (сам за месяц работы был свидетелем двух). В итоге есть некая теоретическая модель функционирования пекарни (с которой вы познакомитесь, скорее всего, в свой первый стажировочный день в чудной "книге продавца", которая таит такие тайны компании, что её запрещено выносить из пекарни;), а есть суровая реальность, и при первом возгласе "проверка.

Не могут внятно объяснить обязанности, вечно все забывают, трогают продукцию грязными руками, опаздывают на работу. Да и сами условия с 15,5 часовым рабочим днём и уборками. Все основные технологические моменты с продукцией происходят на производстве, непосредственно на месте только допекаются слойки (нажать на пару кнопок, дальше всё делает печь) и собираются сендвичи из расфасованных по вакуумным пакетам ингредиентов. Хлеб едва ли составляет 5-10% от продаж, большая его часть идёт на сухари для супа в лучшем случае, в худшем - в помойку. *во многом наводимый старожилами и по-моему субъективному впечатлению мифический страх перед службой безопасности, которая по их мнению имеет право и практикует встречу сотрудников по завершению смены где-нибудь вблизи пекарни и обыск личных вещей с целью найти унесённый батон, круассан или иную просрочку, которая обязательно должна уйти в помойку. Всем плевать что это еда, и это немного больно. *перебиваются сроки просто как порядок вещей.

) вы работаете и едой и туалет драите, не удивляйтесь моей подруге отказали в работе,ей 30,сказали у вас такой возраст,что нам делать,если вы вдруг в декрет уйдёте. Пф очень наглый персонал, была на московской. Чем ниже управляющая должность, тем глупее работающий там сотрудник. Люди, которые получили хоть какую-то власть, ведут себя отвратительно. Очень предвзятое отношение, невнимательность и некомпетентность некоторых сотрудников вымораживает.

А если честно, приехал домой, и понял, уважаю я себя сильнее, и также уважаю труд уборщиц, но абсолютно не оценил работу этой пекарни, и работать не решусь, как и больше не решусь кушать продукцию. Позвонила по поводу работы, буквально сегодня, говорю "здравствуйте, я по поводу работы по улице дыбенко", она мне отвечает "ой, нет не нужны, не назваанивайте. " я попросила снять объявление если уже им не нужны сотрудники" и в ответ моментально услышала громкий писк" да вы ещё мне будете, бл** у казывать. " что же, делайте выводы сами, господа. Если работать как проклятый по 15ч дай бог 2/2, а не чаще, с отсутствием нормальным перерывов（каждый перерыв 10-15 мин максимум！а сколько их будет зависит от загрузки, в основном все бегают курить только, на улице подышать, обед-это слопать булок на кухне или в подсобке, если свободен стульчик-можно посидеть）постоянный поток людей, соотв. Вариант если только очень нужны деньги. Работа тяжелая и физичечки и морально.

У остальных точно какие-то проблемы с психикой (что неудивительно с такой-то работой). Как оказалось назревает ежемесячная проверка, и в мой первый недоплачиваемый день, руководство решило использовать меня как безвозмездную уборщицу, поэтому выдав швабру, удивительным образом отправили драить им пекарню. Единственное, меня один раз отпустили покурить. В остальном от вышестоящих менеджеров и управляющих, ничего, кроме «-слушай, а протри вот там ещё, ой и вот там ещё» внятного я не услышал. Затем, как оказалось хлеборезка сломалась. Тем временем моя коллега рассказывала мне о тонкостях работы в данной сети, а именно: уборка после работы до двух ночи, потому что менеджеру было скучно видимо, и он выбрал для себя не уборку а диалог с другим сотрудником, о том что медицинских книжек у многих нет, но разве это мешает делать самую вкусную выпечку. Давайте я еще часика на два останусь, вдруг туалет помыть нужно, или отковырять куски еды из железных тележек.

И я ещё выходила за другого человека. Плюс ещё постоянно приходилось раскладывать коробочки, завязывать бантики. При том, что, предполагается что ты идёшь на продавца. В результате за две недели работы, 2/2 получила всего лишь 5 тысяч жалких рублей. Никому не рекомендую данную работу. 15, 5 часов на ногах, а управляющий жалуется на то, что ему не нравится моя сонливость. Ты должен и там, и там, и там работать.

Списание все выбрасывают демонстрационно. Лучше бы раздали кому есть нечего- в этом городе в блокаду люди землю ели и животных, а тепрь такое. 5/16 часов работать в ритме 2/2 физически сложно, на сон очень мало времени, сильно болит спина и ноги, особенно в первый месяц такой работы, потом немного адаптируешься и уже легче может случиться и такое, что не будет хватать сотрудников в пекарне (уехали, уволились, на больничном, в отпуске и тд), тогда график может стать жестче и выходить придется 2/1, а то и 3/1, тяжело безумно, но и зп за месяц будет больше я не буду относить уборки в минусы, потому что обо всем говорилось на собеседовании и все знали на каких условиях идут работать да, ты не просто продавец-кассир, ты продавец-бариста-уборщик-консультант-пекарь-кассир, разнорабочий, но ты не один, и если поладишь с коллективом то и проблем лишних не будет очень жестоко то, что еще пригодный товар, но с истекшим сроком реализации, приходится выкидывать в общий мусор, без возможности если не забрать самим, то хотя бы, не знаю, пожертвовать куда-то. Тратила на выпечку в пекарне по 100 рублей где-то, плюс на дорогу по 100, думала что заплатят хотя бы нормально.

Рабочий день, всю смену на ногах, дедовщина, постоянные проверки- в связи с этим, если вы стажер, то в основном булете драить полы, туалет и стены. Дней стажировки, сказали что возвращ. Коллектив отчасти норм, но есть люди которые как быддо ведут себя с коллегами иих не уврльняют потому что они повышают средний чек пекарни. Аттестацию затянули, в итоге устала жутко, ушла по собств. Продукция не вкусная, вообще не понимаю почему люди ходят есть туда за такие деньги.

На следующий день поступил звнок, ответить не смогла. Тогда пришла смс-ка о том, что выбрали другого кандидата. Можно было бы предложить работу в другом филиале или сразу сказать, что у вас уже найден работник. В общем, провела свой выходной день в качестве уборщицы-волонтера. Но ребята все равно там приятные.

К сожалению, мне так и не удалось стать даже стажером. Поскольку я была совсем-совсем новенькой, то пыталась быть полезной, тем более в такой момент. И поскольку я еще ничего не умела и не знала , то делала довольно много грязной работы: из-за зимних условий раз 5 пришлось мыть полы, потому что заходило много людей, с их обуви все стекало и было нереально грязно; выносила и меняла мусорные пакеты; убирала санузел; протирала столики и выносила и протирала подносы и столы на кухне. Понятно, что это и так пришлось бы делать в дальнейшем при устройстве, но не так обильно, регулярно и вообще это бы делилось между сотрудниками.

Просвещения, парнас и чернышевская, куда, собственно, я и согласилась поехать. Но - сказали, что в дальнейшем можно перевестись, как только появится место в другой пекарне. В случае отказа все понятно, но если согласен, то по идее тебе должны дать перечень правил и всего прочего, что ты должен будешь выучить и потом сдать. Пока не пройдешь аттестацию - ты стажер, как только сдал - полноценный работник.