Отзывы сотрудников · страница 3 из 6Милти

Зарплату платят вовремя, но можно ее немного и повысить. Еще в праздничные дни хотелось бы побольше работников, так как заказов нереально много. Думаю, нужно побольше в меню новых блюд вводить. У меня нет нареканий к dominos pizza, меня все устраивает. Да как бы там все прикольно и цивильно.

Вот и получается замкнутый круг, когда по статистике всё хорошо, а клиент по вечерам ждёт пиццу более 2 часов. Машины очень часто находятся не в лучшем состоянии, а заявки на ремонт не составляют ибо боятся что не хватит авто для доставки, пока идёт ремонт. Заявки составляют только при серьёзных неисправностях. Ближний свет, поворотники, этого так часто не хватает(.

К это полный бред и никому не нужно,а предоставлять это все промоутерам на отдельную вакансию. Очень жарко на кухне,и это зимой. Не представляю, что будет летом. Это происходит из за того, что у директора есть определенный план по рабочим часам, если он его превышает, то остаётся без премии, а ему это не нужно. Из за этого очень часто бывают конкретные завалы, куча заказов, а развозить некому. Но это претензия не к директору, а к управлению, которое составляет планы по рабочим часам. А они в свою очередь ставят мало часов, из за того что по документам и статистике всё хорошо, все всё успевают, но это не так, а сделано для того чтобы директора и менеджеры получили премию.

И теперь придётся оплачивать штраф за снятие брони, и причём не маленький. Проработав 2 месяца в этой конторе, причём придя туда именно по более-менее хорошим отзывам на этом же сайте, создалось острое ощущение, что положительные отзывы тут пишут менеджеры филиалов этой пиццерии или ещё кто повыше, чтобы такие же наивные как я бежали туда устраиваться. , лишь бы хоть как-то заработать. 00 начинается уборка, в итоге раньше часа ночи никто домой не уходит.

Хотели полететь отдохнуть, уже забронировали путёвки, отпуск ему одобрили, и вот за месяц перед вылетом, ему поставили условие: либо работа, либо отдых. Он объяснил ситуацию, что уже все оплачено, на что ему ответила , которую совсем недавно повысили до директора: "ничего страшного". Ну конечно, это же не из ее кармана оплачивалось. Ни с кем не считается, делает только так, как ей удобно.

Я вам написал правду, которую вы сам увидите в любой пиццерии. Ну теперь вы немного осведомлены, где вы будете работать и что едите за ваши деньги. Отношение к сотрудникам там отвратительное. Совершенно не считаются с людьми, начальству плевать на своих подчиненных. Мой муж изначально устроился туда водителем, после повысили до менеджера, и я вообще перестала его видеть.

Зайдя в холодильную камеру - вы не найдёте просрочки. Но не расслабляйтесь, вся просрочка уже распакована и лежит в холодильном столе ( мейк ), хотя по санитарии нужно хранить упаковку с датой до полной реализации продукта. Теперь к кофемашине, которая стоит у каждой кассы. Тоже становится всем понятно. Так как сотрудники выполняют всю работу, они же и принимают деньги, моют туалеты, раскатывают тесто, в верхней фирменной одежде, в которой сидят в машинах и ходят в подъездах, передвигаются по производству. А обычно, на той же мойке , где вы все моете свои автомобиле. И это пищевое оборудование.

Качество ингредиентов - отстой. Самая дешевая и не качественная пепперони, ветчина. Сыр моцарелла не из молока. Тран жиры - это указано на упаковке.

Это норма, ну уж такая концепция. Без мед книжек и так далее. Санитария сама собой напрашивается. Для начала вам всем вопрос. Вы пробовали пиццу когда она остынет. Пока горячая вы её съедите, любая свеже выпеченная пицца вкусная, а вот дальше резина - резиной.

Сразу скажу, что второй договор обязателен, без него с вами не заключат первый. Ставка по второму договору ниже чем по первому. Сами теперь понимаете что это уже не официальная зп, тк это прямой обман в первую очередь сотрудника, а во вторых государства. От уборки туалетов до обслуживания гостей.

Мало сотрудников, требуют убирать туалеты ,зал посетителей и кухню. В общем работаешь много, получаешь не много. Нет комнаты отдыха, нет перерывов. После 23-00 еще час - час и 30 минут продолжается работа, но за бесплатно. При трудоустройстве с вами заключают два договора. А для того, чтоб когда вы выработали норму часов установленную государством, далее вам начисляли зп по второму договору, тем самым избегая двойных выплат за переработку.

Директор может прийти на работу в состоянии страшного бодуна. 00 часы не оплачивают, даже если тебе нужно отвезти заказ. За день можешь вообще ни разу не поесть-если много работы,да и пицца эта очень быстро надоедает. За такую зарплату(в средне м 30 тысяч)не стоит тратить своё время.

Лично меня всё полностью устраивает. В выходной день могут вызвать на работу и не важно,что у тебя один выходной в неделю. Работают менеджеры,которых устроили на работу родственники. Только если очень нужны деньги,но готовьтесь пахать с утра до ночи и не видеть свою семью и забудьте про сон и прогулки. Неадекватное отношение руководства.

Вообще не советую эту работу, это хуже чем такси, грузоперевозки и другие подобные организации. Работаете вы много, а получаете копейки. И очень жалею что ушёл из такси. Просто график нужен договорной.

Нужно уволить , или сменить. Все равно все делают по своему. И это потому что так захотелось , и то что тебе нужны деньги все равно. Сменить ту (территориальный управляющий). Все это знают, все делаем по своему.

Также непонятен интерес международной сети ресторанов - компании, основанной в сша, к электроэнцефалографии сотрудников предприятий общественного питания силами определённой поликлиники. То, что они проходят ээг - это не значит, что они умные. И ревакцинацию от дифтерии взрослые проходят каждые 10 лет, а не 11 месяцев, как в примечании. Общепит у нас в государстве регулируется некоторым количеством нормативных документов, реальность в общепите такова, какова она есть, и больше никакова. Поэтому выдумки отдельно взятого комбината общественного питания, их попытки привнести в повседневную действительность какую-то иную реальность, иное мировоззрение, которого нет в отрасли, профессионалов общепита не интересуют. У этого комбината общественного питания фанатства в отрасли, где они взялись работать, а также применительно к профессиям, составляющим эту отрасль, не замечено. Территориальный управляющий.

Таким образом, в предприятиях общественного питания этого комбината общественного питания, пиццу и другие блюда по меню готовят не повара 4 разряда, а специалисты пиццерии. Я не знаю, насколько они являются профессионалами общепита, если в эти предприятия общественного питания берут и без поварских разрядов. Поваров не оформляют поварами, хотя именно так написано в объявлении: повар - название профессии, пиццемейкер - специализация. Это читерство, интернет-жаргонный термин, от английского to cheat - обманывать, надувать. К названиям профессий из еткс нужно относиться с трепетом, с придыханием и с невероятной радостью.

Поэтому, если руководитель, в данном случае - комбината общественного питания, для новых и фирменных блюд по гост 30524-2013 приложение а, или заведующий производством (шеф-повар), для блюд из сборников рецептур по этому же гост, не хотят ставить подписи под технологическими картами с описанием пиццеакробатики, то пусть внутри входящих в состав этого комбината общественного питания предприятий общественного питания не употребляют культурологические категории, не имеющие отношения к общепиту. Не будут выглядеть жёлтыми. В общепите, кулинарные изделия с торговым названием - пицца должны готовить повара 4 разряда. Но поскольку, по поварскому делу, пицца - это пирог открытый с начинкой, то подразумевается, что это чуть сложнее ватрушки, поэтому 4 разряд. Сразу обозначу, что если в предприятии общественного питания пицца готовится как "настоящая неаполитанская пицца", "итальянское национальное блюдо", либо "блюдо иностранной кухни", такие словосочетания закреплены в нормативной документации, то готовить их должен повар 6 разряда. Но в этом комбинате общественного питания, кулинарные изделия - пицца по этим словосочетаниям не готовятся, поэтому 4 разряд. Строго говоря, руководитель предприятия общественного питания - директор (управляющий, менеджер, заведующий) сам должен иметь поварской разряд, это подразумевается его функциональными обязанностями, обозначенными в гост 30524-2013 приложение а (рекомендуемое).

В ресторане у меня спросили: владею ли я пиццеакробатикой, это значит - умею ли я раскатывать тесто для пиццы в воздухе. Я попросил показать мне технологические карты для поваров на пиццу, что у них написано под таблицей норм расхода продуктов брутто и нетто в описании технологии приготовления. Это обывательские, культурологические категории, они нормативно не определены. Пиццеакробатика в общепите может существовать только в рамках отдельно взятого предприятия общественного питания, если поставившие свои подписи в технологические карты для поваров: руководитель предприятия общественного питания, заведующий производством (шеф-повар), а также тот, там есть такая строка, кто технологическую карту составил - напишут в описании технологии приготовления всё, что они хотят от повара по части этой пиццеакробатики. Правда у них существует риск подвергнуться высмеиванию профессионалами с поварскими разрядами, если они напишут галиматью. Ведь повар попросит заведующего производством (шеф-повара) продемонстрировать - как это выглядит.

В ресторане в производственном цеху чистота, оборудование новое, директор и менеджер приветливые, коллектив нормальный. Специалист пиццерии производит механическую кулинарную обработку продуктов и полуфабрикатов, постановку их, с использованием противень-сетки скрин, на движущуюся решетку конвейерной конвекционной печи - с использованием одноразовых перчаток, что является лишним действием. Предприятия общественного питания этого комбината общественного питания не касается, так как посвящен комплектованию рационов и выдаче их на воздушное судно. В процессе профессиональной гигиенической подготовки и аттестации профессионалы общепита изучают механическое, химическое и бактериальное загрязнение. Этого санпин - бактерии при тепловой обработке уничтожаются, поэтому до тепловой обработки одноразовые перчатки в общепите не используются. 7, с использованием одноразовых перчаток.