Отзывы сотрудниковAzimut hotels

Заставляют впаривать людям абсолютно ненужные продукты всеми возможными способами. Когда не предлагал лишний продукт - заместитель директора "ресторана" начинал жёсткую психологическую давку. В итоге работники получают недовольные срывы и от гостей, и от менеджеров. Потому что одних нагло накалывают, других - лишают премии. Минусы намного весомее, чем плюсы, маленькая зарплата не стоит моральных унижений и диких переработок.

И, повторяюсь, эти часы не оплачиваемы. Кому как повезет тут, конечно: есть "рестораны" с прекрасным персоналом, а есть те, где менеджеры словно преднамеренно набирают кучу фривольных малолеток и манипулируют ими, как хотят. Набирают студентов, заставляют работать по-полной, совершенно закрывая глаза на то, что у тех ещё и учеба. Отмечу: в приглашениях на работу заявлено, что её можно совмещать с учебой. Почти во всех забегаловках kfc твои пожелания по графику абсолютно не соблюдаются. Менеджеры - все те же малолетки, которых в свое время, как могли, и теперь они, получив власть, отигрываются на мелюзге. Компания вечно придумывает мотивационное программы, за которые получают, в итоге, все работники поголовно.

Второй раз вернулась в другой ресторан, где дали возможность развиваться, слышали и понимали. Чтобы быть нормальным директором необходимо быть психологически готовым, но многие ведутся на большую зп, не понимая ответственности. В первую очередь - абсолютное несоотношение оплаты труда и его ёмкости. Порой там неоправданно ночуешь, часто просто заставляют выходить на переработки, которые порой и вовсе не оплачиваются. Остаёшься на ночную смену - дают всего один оплачиваемый час на закрытие, в итоге менеджер так нагрузит, что многие оставались там до самого открытия.

Во время аудитов, все чисто, выводится больше персонала, продукция списывается, цирк короче. Интервью часто проводятся формально, если нужен определенный кандидат, его сначала выбирают, потом приезжает начальство, чтобы провести интервью. Вывод: если хочешь, чтобы ресторан работал отлично, надо купить матрас и жить в нем пол года, потом станет легче, но ненадолго, тебя отправят в другой рест, разгребать после другого, нечаянно повышенного директора. В целом жить и зарабатывать можно. Во время работы сталкивалась с различными трудностями (будучи обычным сотрудником), с непониманием руководства и прочие проблемы. В компанию возвращалась дважды. Первый раз ушла по причине не совместимости с директором и командой менеджеров (как говорится: рыба гниет с головы) как итог отработала полгода.

Ненормированный рабочий день, сдвигание отпусков, переработки, нечестное распределение ресторанов, маленький бонус, незрелое начальство. Можно просидеть отличным директором с хор результатами 10 лет без повышения, в то время как, кому-то дают новый десторан с низним планом продаж, он его перевыполняет, особо не напрягаясь, получает бонус по 50 тр и повышается на сл уровень. Рестораны в регионе разные, где-то можно получить бонус, а где-то это просто не возможно, например из-за высокой аренды или коммуналки. Как только появляется новый регионал он начинает. Ресторан работает в 2-ух режимах обычный и при проверке.

Уволилась из-за мизерной оплаты труда (167 р/час), и из-за двуличия нового директора (да, к несчастью, и таких повышают). Стоило бы честно говорить сотрудникам, что их ждет на работе, а то последнее время к нам попадали ребята, которые говорили «фи, я это убирать не буду» и бежали с работы, но это наш новый пипл менеджер такая, до этого были нормальные ребята. Мне посчастливилось поработать с региональным управляющим. Могу сказать одно, что пока такие сотрудники работают в амрест, я не буду рекомендовать работу в компании никому. Объясню почему: человек непрофессиональный, в офисе либезит перед нужными людьми, с начальством в прекрасных отношениях, пойдет по головам. За 2 года полностью разрушила бизнесс в регионе, рассорила директоров, при ней из ресторанов выносились деньги, большинство менеджеров и сотрудников покинули компанию, а когда пришла очередь перездавать регион новому руководителю, быстренько нарисовала цифирки, вернула на работу откровенно слабых и плохих мнж, кот не смогли в силу скудности ума найти себе достойную работу. Таким образом большинство ресторанов до сих пор показывают низкие продажи, а новый управляющий в шоке от прекрасной работы, которая прекрасна только на бумажке.

Доходит до того, что если что-то в ресторане сломалось и есть прямая угроза безопасности сотрудников, менеджер не имеет права делать сам заявку — надо согласовать визит территориального управляющего, дожили. Повысить зп на 100% соблюдать пожелания к расписанию менеджерам не мешало бы научиться управлять сменой без оров и криков. Повысить зп в час хотя бы до 200, иначе это капец. Научить менеджеров уважать других сотрудников, а не относится к ним как к говну.

Если целей не достигните, то вас, конечно, не уволят и не оштрафуют, но будет много вони, если вы не будете проявлять «активного открытого мышления», что подразумевает под собой креативный бухучет в свое нерабочее время. Амрест — это в принципе работа забесплатно или много и за бесценок ради «результатов ресторана» и «достижений команды», не хочешь на полчасика бесплатно остаться, чтобы помочь разгрести запару. Обеда как такового в ресторане нет, сотрудника как отпустили на 15–30 минут, так и могут с обеда отозвать, если много народа, менеджер в принципе без обеда работает, 5 минут подавился — и иди дальше достигай целей компании. Собрания также не оплачиваются, всех типов — сотрудников, инструкторов и менеджеров, сиди и трать 3 часа своего времени в выходной, чтобы выслушать то, что тебе даже неинтересно. Как итог, в компании не поощряется индивидуализм и подход «я работаю за деньги, а не за идею».

Ну для начала хотелось бы чтобы зп повысили, jm получает 210 рублей в час (июнь 2020 года), это если не впахивать как узбек и работать по норме, выходит до 30 тысяч в месяц с высокой нормой и около 23 в обычные месяцы. Для такого труда и ответственности начальника смены — просто копейки. Кфс в лице «амреста» экономит каждую копейку, заставляет нарушать тк, отпуская сотрудников со смены или вовсе устраивать им выходной за 15 минут до их смены, причем на позиции будешь вместо него ты — это чтобы mmtr и производительность были целевые, то, что вы ценой собственного здоровья будете эти цели достигать, компанию не волнует. Выше jm вообще не рекомендую повышаться. , потом будете забесплатно сидеть и дотягивать показатели вашей области до более-менее целевых.

По мнению гм и ас, ты должен 8 часов бегать в мыле, 15 минут похавать, и не терять энтузиазма. Ешь тогда, когда мс соблаговолит. А если мс посчитает, что у него нет времени отпустить тебя поесть — можешь так и не сходить поесть. А ещё касса за всех отдувается. Медленно отдают сандвич — ты не можешь отдать заказ — тебе прилетит и от мс и от гостя. Низкие рейтинги, сервис не хочет с добавками работать, гости сегодня только школота — виноват кассир, сейчас узнает, что во времена, когда мс был крю, тогда и средний чек был по 15000, и гостей 10 в минуту. И всё успевали по стандартам отработать.