Отзывы сотрудниковФормула Кино

А таким шикарным списком штрафов не может похвастаться ни один ресторан. Нет ни дня чтобы не оштрафовали за какую-нибудь глупость, при том, что я всегда работаю честно и не конфликтный человек. Рабочая смена закончилась, хочешь кушать. Ни разу я не уходила вовремя со смены, около часа задержки каждый день и это нормально, даже не поблагодарят. А если хочешь есть, то терпи, бывает я на работе не успеваю позавтракать, пообедать и поужинать, но если скушаешь манящий нетронутый никем кусочек гарбича, то штраф.

Я в общепите не первый день и много где приходилось поработать, но такого места я не встречала никогда, как ресторан баклажан. Постараюсь расписать большую часть минусов. Оплата труда, 350 р за смену. А это минимум 12 часов тяжелой кропотливой работы. Никакой автоматизированности: стоит старый r-keeper, у которого уже экран продавился; нет командной работы; нереальная текучка персонала; с поварами общий язык не найдёшь и кстати абсолютно все повара из ближнего зарубежья , надеюсь это связано только с тем, что ресторан восточного направления, но вряд ли потому-что за такие копейки местный не пойдёт работать, вот и набирают; нереальная моральная давка управляющего персонала - менеджеры, управляющая унижают тебя как хотят, не ставят ни во что, а пафосом от них за километр воняет.

Разговаривают с матами,за каждый вздох штрафы,очень высокомерное общение с персоналом,из за этого все постоянно напряжены,раздражены,в коллективе очень неприветливая обстановка,это отражается и на клиентах а про общения с официантами вообще молчу. Вообщем если не хотите пить успокоительные,и ищите спокойную,достойную работу,то вам не сюда). 2017 и по сей день мне не могут вернуть зарплату. Говоря что нет денег, хотя моим коллегам почти всем отдали. На мои сообщения отвечают игнором. Не рекомендую работать в сети "ginza projec". Читать всем кто интересуется этой сетью.

А учить все это дело вы будете очень долго, там где работал я, все говорили, что учили в районе 3 недель. Губозакаточную машинку не подарить. В итоге манагер решил соизволить пообщаться со мной (я же плебей) лишь в 23 вечера. Во время стажировки не объясняли ничего, вообще. Даже кипер толком не показали, чтоб было проще ориентироваться в нем потом. Общение между манагерами и рядовыми сотрудниками, на уровне сапожников. Какое жуткое руководство,говорю исключительно исходя из того ресторана где работала.

И ты как увалень бегаешь от одних к другим и выполняешь задания из серии- "унеси мусор, принеси приборы в стэйшн", не более. Если ты не дай бог проявишь инициативу, тебя сразу упрекнут, что ты стажер и делать ты ничего сам не имеешь права. Я прекрасно понимаю, что новых работников сразу пускать к столам нельзя, но тут уже просто доходит до абсурда. Чтоб вы понимали, пока вы не сдадите меню, а в некоторых ресторанах оно просто огромное (меню + сезонка + детское + винная карта + чайная карта + паназиат) вас к столам не пустят.

Сразу оговорюсь, я всегда готов к любым нагрузкам, переработкам (в меру конечно), я прекрасно понимаю, что райского места работы нет, везде свои трудности. К срывам админов и манагеров отношусь спокойно, ибо понимаю, что им прилетает по шапке довольно сильно и часто. Я изрядно удивился, ибо был убежден, что в ресторан подобного уровня должны подходить более тщательно к приему работников. Ну и тут думаю многие поняли, что было дальше. Уборка) до 23-01 ночи в стоячем положении, ты ничего не делаешь. Манагеры тебе говорят делать, что просят офики, а офики говорят делать, что просят манагеры.

Из минусов оплата заработной платы. Здесь работников не ценит,и не уважает. Я работал один из италиянских ресторанов который в декабре закрылась. У нас там 2 месячные зарплата остались. Я бы не советовал другим работать в гинзе. Звоним управляющиму они говорит что будет выплатить, обещают но уже 5 месяцев прошел не выплачивают. Я очень давно, буквально мечтал попасть на работу в место подобного уровня и действительно верил, что гинза будет именно таковым.

Со слов старшей хостес "либо иди с гостем либо сама оплачивай". -кроме хостес ты еще и эскорт, тебя подсаживают к гостям, заставляют ходить в другие ресты с гостями, раздают твой номер гостям без спроса, -нервотрепка дикая, и больше не от работы а от свинского отношения старшей хостес, -поесть не отпускают -сидеть нельзя. Начальство ресторана “sunday” игнорирует полностью этот бардак, а значит,это норма. Управляющие просто молча слушают и говорят, что ничем не могут помочь. Не тратьте своё время и нервы на работу в таком месте.

Она не обращала на меня внимания до моего ухода домой, а потом подошла сказала мне что желательно похудеть. Что маленьких и толстых не берут) почему и каким образом тогда взяли на такую должность жительницу таджикистана ростом метр с кепкой и весом в 70 кг, которая не может слов связать, это вопрос) и все дальнейшие дни продолжались в таком же духе- старшая орет, толкается, ставит штрафы. И это при учете что она ничего не делает. Она сидит в зале и ест весь день, либо уезжает втихаря гулять в парке, либо пьет вино в гардеробе. Конечно же, я там не осталась. А это холодные звонки, ребята) якобы гости, которые были в ресторане, но многие даже не знают такого ресторана, -обязательные продажи всех мероприятий в холдинге (а они каждую неделю).

Для ночников нет стаф питания(что осталось от дневной смены) и равозки. На собеседовании обещали свободный график, либо 2/2, оплата 1800 за смену, через три месяца 2000 и выше, смена 12-13 часов. Стажируют три дня, и принимают на работу. Коллектив в основном девочки 17-19 лет, либо стажерки либо работают недавно. Все очень уставшие потому что график не нормированный. А, и оплата 1600 за смену) все было бы ничего, если бы не старшая хостес.