Отзывы сотрудников Планета Суши

Самое ужасное - это то, что человека, который проработал там 3 года, которого уважали во всех ресторанах, весь персонал, который делает им постоянно огромные выручки за счет своих сил, своего здоровья, который уже на автомате работает в субботу и падает , когда закрываются двери ресторана, директор с легкостью отпускает и называет его в след говном, потягивая кофе и жуя дорогие блюда из меню и говоря о том, что они все тоже ужасно устали. Любят недоплачивать, забывают дописывать отработанные смены. Прикрываются сильной занятостью и невнимательностью. Если начать следить, не доплачивают систематически. Потом могут оправдаться начисленными ранее штрафами, а вот были штрафы или не были, не докажешь и не проверишь. Просят работать в выходные, в праздники, никаких премий, доплат не существует. Я спросила , как мне увольняться, по сокращению или соглашению, так как ресторан планета суши на сиреневом бульваре закрылся, мне сказала работница отделов кадров светлана сабирова, что я должна написать заявление о выходе из декрета , так как я была в нем и заявление по собственному желанию.

Работа в данном ресторане,на севере москвы,останется в памяти навсегда. Мало того что приходилось работать по 14 часов в сутки,вместо положеных 12,причем эту разницу никто не оплачивал,так и со стороны вышестоящего руководства слышались только упреки. В самом ресторане творилась полная антисанитария,после него у меня отпала охота куда-либо ходить по таким заведения. Зарплата мизерная,хотя выручка была всегда очень солидной. Очень плохое отношение к персоналу со стороны вышестоящих лиц - унижение, выдергивание в выходные дни и дни болезни, нежелание отпускать в отпуск и тд, задержка и иногда обман с зарплатой, жуткая переработка - 14 часов в сутки без оплаты сверхурочных в соответствии с тк, остутствие условий для персонала - питание происходит в месте несоответстыующем нормам санитарии, о раздевалке можно сказать то же самое, туалет практически не убирается, при том, что вышестощий персонал питается, переодевается и, извиняюсь, нужду справляет в других местах. Минусы практически во всем, куда не посмотришь, хотя в других ресторанах этой сети, возможно, есть условия и лучше, и хуже, но в ооо "столичные рестораны" иль патио" и "планета суши" на мичуринском проспеке в трк "фестиваль" работать нельзя, поэтому там жутчайшая текучка и негативная обстановка, ужасная гостевая оценка за счет этого, хотя огромные выручки. Еще очень много минусов, но жалко тратить время на самую ужасную компанию в россии.

Не стоит покупаться на бесплатные обеды или близость к метро. При смене директора ресторана, все пошло кувырком, началась текучка кадров, увольняли сотрудников не угодных новому руководству. " , мне интересно, где же были глаза у руководства, назначая меня старшим смены. Такое впечатление, что кроме ресторанов росинтера в москве больше нет ресторанов. Сейчас на данный момент, в этом ресторане опять меняется руководство,которое объявило, что все сотрудники уволенные бывшим директором, могут вернутся в ресторан.

Сами зарплаты мизерные, а отдачи требуют как с троих сотрудников. Никогда за переработки не доплачивают, за опаздания вычетают, в компании существует никому не понятная система штрафов. Просто взяли и сняли энную сумму с сотрудника. До руководства никогда не достучишься - везде отказ в приеме. Справидливости не ждите в этой компании, друзья. Все , что в инете - приманка. Красивые лозунги, слова заманчивые - все фигня.

Абсолютное непонимание, гадюшник. Каждый наровит подставить подножку своему коллеге, выставить его на совещании полым идиотом, постоянные сканлады и склоки. При увольнени зарплату не выплачивают, в отпуск нормально не отпускают, начальников масса, все фотолят друг к другу, а толку никакого. Работы много (не в том смысле, что я боялся объема), наваливают разную работу, часто кричат, подгоняют сроки. Зарплату задерживают практически всегда.

5 вы работаете совершенно бесплатно:) насчет стажировки:мне до сих пор ее не выплатили(это какието 2040руб) хотя уволилась я 30 июня а уже конец августа. Отмазы совершенно дурацкие. То не успевают к 15 июля то забыли в ведомость внести. Чисто принципиально от них не отстану.

Все "старички" официанты ведут себя очень высокомерно по отношению к новым сотрудникам, и это неприятно тк первое время все приходится у них спрашивать. Первые две недели ты тупо стоишь на хосте(т. Первый месяц процент от выручки вообще не учитывается, поэтому остается надеяться только на щедрость посетителей. Я одного не понимаю как повара могут так ужасно готовить. Если смена у вас до закрытия а ресторан до 2 ночи, то готовтесь остаться в ресторане еще на час-полтора. Мы будете все мыть и убирать сервировку чтобы завтра прийти в 10 и снова ее расставлять.

Но ни разу этой зарплаты за полгода не видела. Так обещанные деньги и не получила,а работала по 14-15 часов. К тому же ужасный коллектив официантов,в особенности администраторов. Молодые девочки строят из себя непонятно кого,а если вдруг какая-нибудь проблема с клиентом возникает,сразу не при делах,перекладывая всё на плечи официантов. Я проработала там месяц, но это было ужасно. Мне жаль потраченного времени.

Например: за 3 дня вкалывания по 12 часов вместо положенных 3600 выплатили лишь 900 рублей. =( жадные до не возможности. Одежда - либо её часть выдают на размер меньше или больше. Либо вообще какую-то фигню выдают. Проработала там практически полгода,в начале на собеседовании обещали от 15-ти.

Директор недоплачивал зарплату. Например по моим подсчетам часы минус налоги выходила одна цифра а на карту приходила другая меньшая сумма. Данный директор поступал так со всеми сотрудниками. Все озлобленные так и пытаются подставить.

Постоянные реорганизации и сокращения держат всех в постоянном напряге. Как результат, в коллективе волчьи законы, а непостоянство, а то и самодурство генерального вкупе с этим всем превращает работу в борьбу за выживание. Коллектив был нормальный) но а так то сама компания " столичные рестораны" полное г****. Зарплату урезают по только им ведомым причинам.

Директора ресторанов в массе своей бывшие официанты и повара, не владеющие даже азами организационной работы, не знают и не могут почти ничего, а ведь руководители как-никак. Компания откровенно экономит на зарплатах сотрудникам, как следствие, настоящие спецы обходят ее стороной. "универсальных работников" типа "и жнец, и швец, и на дуде игрец", обычно из того же подсобного персонала, у большинства нет даже профильного образования. Очень много лимиты на всех должностях. В некоторых отделах годами хронический некомплект.

Каждый стремится переложить свою работу, или хотя бы ее часть, на другого, при этом в ход идут любые приемы - от просьб и соплей со слезами, до откровенного вранья о том, что чужая работа чуть ли не поручена самим генеральным. Текущего контроля нет, работа отделов почти не координируется. Глубокий пофигизм на всех уровнях. Отдельная тема - дикая некомпетентность персонала. Профессионалов своего дела там практически нет, а те, кто попадаются, обычно надолго там не задерживаются.

Для начала хочу сказать проработал я в этом месте не долго. Единственное кем там хорошо работать это офицантом так как работают они только на себя а то что чай не сбрасываеться не то что на кухню,но даже на бар(на сколько мне известно в любом нормальном заведении бармен получает 10% чая) это походу не кого не волнует. Хочу отметить кошмарный непрофессионализм работников офиса. Карту, вследствие чего зарплату я не получала около 2х месяцев. Классический офисный гадюшник, банка с крысами. Никто не хочет работать, в лучшем случае все создают имитацию бурной деятельности. Постоянные подставы, сплетни, обливание грязью друг друга перед руководством, особенно перед генеральным.

Самая главная беда этой компании - территориальный управляющий, который получил российское гражданство 2 года назад, и ни одного письма без орфографических ошибок не написала. Заняла свою позицию только благодаря счастливой случайности. Постоянно кричит на своих директоров, унижая их перед сотрудниками. Полная хрень опракинули с зарплатой. А похать надо капец как много.

Управление человеческими ресурсами в форме феодализма и обмана. Сам марченко павел георгиевич приветствует в своем окружении слабых специалистов, подлиз, от чего страдает его же бизнес. Шеф повар, которая всех достает, придирается место того чтоб поддерживать и научить делать блюдо, грузинка. Те, кто окружают генерального директора. Территориальный управляющий обсуждает генерального и называет его за спиной жмотом. Зп конечно серая, но с обманом я никогда не сталкивалась.

Попали случайно на свои должности, так сложилось, когда ушел предыдущий руководитель, подставив владельца. И мпг, брал все, что движется. Он, видимо вынужден им доверять, машина должна ехать. Этих поменять, однозначно будет одна из лучших структур на рынке. Управленческий менеджмент организован на дилетантах высшего и среднего звена топ-менджеров. Серая схема заработной платы, с ежемесячными наружениями сроков выплаты. Унижение человеческого достоинства на всех уровнях от официанта до офисного работника (удобно же сделать кого виноватым).

Но они отсеиваются из-за того зарплата без выполненных планов маловата. Но вот если все таки план выполнен з/п вас приятно удивит). Хотелось бы получать польше зарплату. Иногда бывает не до понимание с сотрудниками ресторанов, так как многие не понимают суть работы бухгалтерии. Сложный бизнес, приходится много работать, большая текучка, но это , как в любом ресторане столицы. Редко повышают зарплату, конечно в этом бизнесе стало все не просто, как раньше. Думаю, владельцу надо менять основных управленцев.

Работа на ногах, одна из причин, почему я ушла — ноги болели просто страшно к концу смены. Зарплата хоть и своевременная, но небольшая. Все, как и везде, зависит от планов, а они ну очень редко выполняются. В этой кофейне не работают хамы и всякие придурки с истеричками, им там просто делать нечего остаются надолго только адыкватные люди, которые хотят и могут работать.

Избежать сомелье нельзя, это часть обучения. В кафе на новослободской очень много мух даже зимой. На вопросы гостей отмахиваются, мне было как-то дико стыдно, когда я вылавливала муху из напитка посетителя. Вас могут перекинуть с точки на точку.