Отзывы сотрудников · страница 3 из 7Формула Кино

Здесь действительно можно заработать хорошо на чаевых. Есть рестораны ,где з/п хорошая (москва,царь). В остальных заведениях-только чаевые. Ни нормального стола и стульев для приема пищи,в зале не присесть не облокотиться, премиий никаких;з/п задерживают на месяц и больше-ее приходится как милостыню выпрашивать. Всюду контроль,камеры,сплошное недоверие.

Простажировался месяц за бесплатно. Работал 2/2 по 13-14 часов, все время говорили что все прекрасно сдам все экзамены до конца и буду работать. В один день вышел и все, меня и ещё 5 стажёров выгнали. Один простажировался целых 2,5 месяца. За последний ему денег не видать. А ещё, кто уже работает, тех "штрафуют" на право и налево, часто без объяснения причин.

Перевирают до такой степени, что офигеваешь от придуманного. 5) и да, русской речи там не слышно вообще. Не приятно, но не критично. Штрафуй-не штрафуй = бесполезно.

4) су-шеф находится в критической стадии. Напрочь отсутствуют качества дипломатии. Не сказала, когда могу забрать трудовую и получить расчет. 4) повара парни - хорошие ребята, сработались быстро. Чего не скажешь о девочках-холодницах. Там есть "подлизуньи", причем жёсткие.

Позвонили по поводу трудоустройства-сказали неактуально и повесили трубку. 0) пролог: карьерного роста там нет, если изначально не идешь на такую должность при трудоустройстве. 1) ресторан находится на 14 этаже. Спускаться курить надо на улице на лифте. В котором есть вытяжка в потолке. В общем, на свой страх и риск) 2) зарплата 1раз/в мес, но это не критично. 3) увольняют там без объяснения причины.

Общался с управляющей, приехавшая лимита из явно глубокой глубинки, которая зп тыщ 50 получать начала и решила что она богиня москвы. Внешность ее трогать не будем. Дерганая, абсолютно пустая барышня без каких то ценностей в жизни. Считаю что такие портят наш прекрасный город москву. Задала пару глупых шаблоных вопросов вот и все собеседование. Все отзывы реально правдивы, вам будут лечить что это якобы заказные отзывы, нет не заказные.

Ты либо становишься бесчувственной машиной идущей по головам и возмжно достигаешь успеха в карьере, либо тебя сливают в тот момент, когда и не ждёшь. Хочешь закалить себя и попробовать дорогого вина на тренинге — приходи, только не забывай всех слать. Ревизорро в ресторане volga-volga — действительно правда. Заходишь в заведение и тебя встречают зашуганные сотрудники, такие аля "добби".

Зачастую всё доходит до маразма — официанта могут уволить за плохой отзыв, кассира за то, что стал жертвой мошенничества, менеджера за то, что в его смену официант обронил каплю кофе на ногу чьей-то жене (реальные истории), повара за то, что официант не вовремя забрал блюдо с раздачи. Хостес иногда везёт в поиске богатого мужа или в подарке ресторана владельцами, ибо красивые. Существует какая-то там анонимная горячая линия поддержки для сотрудников, на деле — аппарат для слива, хотя некоторым удавалось с её помощью получить не выплаченные после увольнения деньги. Наверное, прежде чем туда позвонить нужно быть действительно обманутым и правым, а не, как советуется, «рассказать о нарушениях субординации и нездоровой атмосфере в коллективе». Бывают конкурсы на продажи с дорогими хорошими призами, по факту никто из моих коллег, ни я их в глаза не видели и никогда не получали, либо «эти часы пойдут на подарок управляющей потому что вы скинули мало денег».

Если повезёт, официанты скинутся тебе на чай в конце смены, ну или получишь свои стажировочные три копейки, будучи "оштрафованным" за не-помню-что — впрочем, эта заработная плата не сильно отличается от «настоящей». Официанты будут тебе рассказывать как «работали по 10 дней подряд когда только пришли и даже поесть\попить на ходили, а вы вот вообще оборзели». Меню сдать быстро не удастся — все, кто должен его принимать, невероятно заняты чем-угодно. Если удастся с первого раза и через две недели — ты герой и уже вошёл в анналы истории местных охранников, которые, кстати, сразу тебе скажут чтоб ты шёл отсюдова как можно быстрей (не со зла, а по-отцовски). Самое интересное: когда ты уже стал полноценным человеком сдав все 6 меню разным людям, тебе наконец-то можно работать с гостями официально и забирать свои чаевые, в остальном ты такой же, только можешь посылать всех na***j, особенно охамевших поваров из ближнего зарубежья. Уборка, да), парни — грузчики.

Придя в нужный ресторан зелёным новичком-стажёром, 99% что любезный менеджер с нервным тиком понятия не будет иметь кто ты и зачем пришёл. Хорошо, если какой-нибудь официант обратит на тебя внимание и покажет куда идти чтоб переодеть «форму которую тебе выдадут», которую тебе, конечно, не выдадут так как лишней нет — ищи сам, а не найдёшь, «можешь в чужих шкафчиках поискать». Так и пройдёт твой первый день — кто ты и зачем пришёл известно только тебе самому. Не начинаешь сразу посылать официантов с просьбами «метнись за кулером только быстрей» — стажироваться тебе всю жизнь ведь ты такой хороший пёсик, если начнёшь — всё остальное тоже сам начнёшь, и меню изучать, и узнавать всю важную информацию от твоих коллег, и даже брать потихоньку столы день на пятый. А пока ты — гарбичь-мэн, и скорее всего работаешь за бесплатно.

И будет больше положительных отзывов на компанию. А вот тут можно не притягивать факты за уши и написать целое полотно. Стажировка и собеседование: ты, наивный если в первый раз идёшь в официанты, прибегаешь в назначенное время в красивущий ресторан крупного холдинга по приглашению через любой сайт с объявлениями где пообещали хороший гибкий график и гастрономическое путешествие каждый день, дружный коллектив и форму, зп %+чаевые и прочие чудесные условия. Зайдя в ресторан на тебя оценивающе посмотрит хостес и, видя что на тебе не шонел и лора пиано, спросит с недовольным лицом «здрссть бронировали. » и услышав ответ «я на собеседование» ещё более безрадостно отведёт за стол с кадровиками и отчитает за отсутствие с собой ручки протянув анкетку, на которой ты снова изложишь всё то, что описано на сайте и показалось компании «очень интересным», а позже ещё и произнесёшь это всё вслух.

Стажировка длится три дня, итого 1200 выплатят. В смену выходят 2 администратора и одна старшая. Изучив отзывы, меня это не остановило, захотелось устроиться в гинзу… отправил резюме, мне даже ответили приглашением. И вот уже неделю я названиваю скпер-hr-менеджеру. То просто не берет в указанное ей же время для созвона, то берет и «дико занята» напишите мне смс, и не отвечает теперь таким образом связи, то тупо скидывает.

Также отметить хочу, это с листовками тема (с рекламами мероприятий). Чтобы как-то завлечь богатых гостей, они ездят в центр (невский проспект) и ходят, то есть промо-модели. Никому не рекомендую идти в гинзу. Ресторан хорош ни для работы, а для того чтоб прийти и вкусно поесть.

И это касается еще всего персонала, официанты, бармен. Раздевалки для персонала у них нет, приходилось тискаться в тесной каморке. Неадекватная "система штрафов" в данном месте. Не улыбнулся гостю-"штраф", сидишь на стуле-"штраф".

Стажировка длится 3 дня, она оплачивается и деньги вы получите только в том случае если пройдёте стажировку. Про питание, мне лично не понравилось. Особенно молчу про посуду из которой ешь, алюминиевая миска, как у животного, пипец. Что касается коллектива, на смене две хостес и одна старшая. И да, сначала они притворяются подругами, но на деле за спиной много чего расскажут).

На вопрос, а для чего вычитывают. После отклика на вакансию, приехала на собеседование. Собеседование проводила исполняющая обязанности руководителя департамента бронирования. Рассказала о работе, об обязанностях. После собеседования захотелось быстрее к ним устроиться. Но не тут то было, самое интересное началось после того как, началась стажировка.

Да, бывают какие-то несправедливости, но если поговорить спокойно с начальством, оно всегда будет готово выслушать твои предложения и жалобы. График сменный, старший менеджер чаще всего идёт на уступки, то есть можно совмещать с учёбой, кто-то даже совмещал с основной работой. Много постоянных гостей, чай хороший (2к в смену как минимум). Если изъявить желание управляющей о том, что хочешь занять должность менеджера, она даст шанс, обсудит с вами этот вопрос, то есть карьерный рост присутствует. Работала в ресторане sixty, не советую потому что если ты не гражданин рф то каждый месяц вычитывают 2,500р.

Из минусов очень мало места на стафе: кушать могут только 2человека одновременно: но это скорее вопрос к подвальному помещению. И опять таки из-за того что подвал: было пару раз в ливни подтапливало. Читаю отзывы о гинзе и нахожусь в шоке, в нашем ресторане было все наоборот. По независящим от меня обстоятельствам пришлось покинуть это место работы, к моему великому сожалению. Система штрафов адекватная, просто так ни за что не штрафуют.

Если есть связи или хорошие отношения, то из хостес ты можешь перепрыгнуть даже в управляющие. А если ты просто хороший, профессиональный работник, с горящими глазами мечтающий стать менеджером, но у тебя нет связей, то либо тебе могут предложить утопающий ресторан, который скоро закроется, либо будут кормить завтраками и обещаниями. Кстати, парней менеджерами практически не делают. Дискриминация по половому признаку. Вобщем, если вы думаете идти работать в ресторан данного холдинга, то подумайте хорошенько, а лучше сразу идите в другие проекты, которых в спб немало.

В период запары на тебя могут наехать за то, что не успел убрать тарелку со стола. О том, чтобы помочь и речи быть не может. Хотя в ресторанах все должны работать в команде и помогать другу, так складывается налаженная работа. Так же, есть ещё одна фишка — это забитие блюда на твою карту. Что касается карьерного роста, то здесь спорно. Быстро повышают и отправляют в нормальные рестораны только тех, кто хорошо общается с управляющей или hr-менеджером.