Отзывы сотрудников · страница 4 из 7Формула Кино

Если есть связи или хорошие отношения, то из хостес ты можешь перепрыгнуть даже в управляющие. А если ты просто хороший, профессиональный работник, с горящими глазами мечтающий стать менеджером, но у тебя нет связей, то либо тебе могут предложить утопающий ресторан, который скоро закроется, либо будут кормить завтраками и обещаниями. Кстати, парней менеджерами практически не делают. Дискриминация по половому признаку. Вобщем, если вы думаете идти работать в ресторан данного холдинга, то подумайте хорошенько, а лучше сразу идите в другие проекты, которых в спб немало.

В период запары на тебя могут наехать за то, что не успел убрать тарелку со стола. О том, чтобы помочь и речи быть не может. Хотя в ресторанах все должны работать в команде и помогать другу, так складывается налаженная работа. Так же, есть ещё одна фишка — это забитие блюда на твою карту. Что касается карьерного роста, то здесь спорно. Быстро повышают и отправляют в нормальные рестораны только тех, кто хорошо общается с управляющей или hr-менеджером.

Целыми днями только и делает что ест, зависает в телефоне, обсуждает мужиков и занимается своим любимым делом, а именно — д***** официантов по всяким пустякам. Кстати, персонал она набирает исходя из внешности. Если ты симпатичный парень, то у тебя ещё есть шанс остаться. На профессиональные наваки смотрит в последнюю очередь. Никогда не видел такого равнодушного отношения к работе и своим сотрудникам.

Если честно мне жаль тех, кто туда регулярно ходит обедать с офисов central city tower. В общем попытка сработаться там не получилось. Хороший коллектив — это единственный плюс, хотя проработав 1 год в холдинге, понимаешь, что не во всех ресторанах есть и такое. Если вы хотите нормально работать, получать неплохие деньги и не чувствовать себя угнетенным, — то вам точно не нужно приходить в гинзу. Управляющий персонал равнодушный, надменный, не профессиональный. ), старшую хостесс и всяких hr-ов. Старшая менеджер вообще не адекват.

Если вы позиционируете себя на рынке ресторанного бизнеса высоко — вы должны за эту позицию отвечать, в том числе и перед своими сотрудниками. Никому не посоветую идти работать в гинзу и крайне не советую ходить в эти рестораны. Я видела всю кухню изнутри, я видела, кто там на самом деле работает, я знаю, как относятся официанты и хостес к гостям на самом деле из- за постоянного прессинга со стороны вышестоящего начальства (видимо от накопившейся злобы за время вскарабкивания по карьерной лестнице в этих ресторанах). Ресторан находится на крыше бизнес-центра «централ сити тауер». В заготовочном цеху мы работали в основном с мясом. Из-за того что мясо пролежала долго, с виду оно выглядело как копченая.

Для связи с кухней не выдают, это все сама приобретай за свои деньги. Но вроде как можешь брать себе смены не самые поздние — это только по началу, потом уже в принудительном порядке остаёшься до середины ночи и все с**** хотели, как тебе удобнее работать. А ещё есть неоплачиваемые генеральные уборки каждый месяц с самого утра и приезжают все, даже если не твоя смена. Очень рада, что не осталась.

Работники кухни все не русские, естественно тоже неофициально устроенные. В зонах отдыха и офисе все чаще слышишь вопросы сотрудников к менеджеру: «когда будет зарплата. Видите ли бухгалтерия не насчитала — ага, наверно чёрная бухгалтерия с уходом от налогов. Когда я все сдала, что можно было, появились и проценты с продаж, но и в следующие разы обманывали с зарплатой, недоплачивали и ничего не доказать. На завтрак — каша, обед — суп, ужин — дешевые макарохи и плов, а ещё много хлеба, с датой прошлой недели) вроде бы такая сеть ресторанов с вкусной кухней кормит свой персонал дешевой отравой, приходится заказывать из меню, чтобы поесть нормально. Не выдают обещанную форму — даже блокнот, ручки, зажигалки и гарнитуру.

Впечатления у меня остались отвратительные даже вспоминать не хочу.

А в начале заявляли, что стажировка длится 3 дня, а ты и не только ты уже как месяц получаешь за выход 700р + спасибо хоть какие-то чаевые. Кстати, забыла сказать, что из этих же смешных чаевых, ты должен скинуть часть и натирщику и бармену, а может ещё кому — придумают. Вначале сказали, что при желании могут устроить официально — но все это обман. Наверно никто официально там не работает.

В этой компании не известно чем занимается отдел кадров, полное отсутствие профессионализма со стороны сотрудников, какая то женщина постоянно что-то кричала. По хамски они относятся к человеку на собеседовании, да и вообще к персоналу. Карьерного роста как там обещают никакого. Продвижения только у тех у кого работают родственники или знакомые. Отношение к сотрудникам никакое. Работа сутки через двое а поспать после рабочего дня негде. Я не говорю уже про обеды, , , , которые сначала привозили с плесенью а потом их вобще перестали привозить и людям приходилось приносить все с собой.

Чаевые не такие уж и большие, иногда это 300р за 12 часов работы, иногда это 1000р, опять же иногда. Чтобы получать % с продаж надо ещё сдать весь их холдинг, акции, скидки, ближайшие рестораны и тогда они дадут заветную карту с помощью которой ты можешь заводить на себя заказы, а пока карты нет, в систему не занесены, проценты с продаж получают другие. Опять же сдать быстро невозможно, не потому что большое меню или много информации — выучить можно все за несколько дней, но сдача назначена на далекое число для всех, никто лично у тебя принимать не будет… так может пройти месяц. Перед сдачей и на сдаче лично беседует старший менеджер, не в самой приятной манере, говорит, что может тебя и не взять на работу, даже после успешного сданного меню и что будут выбирать.

Хочу заметить, что изложенное в предыдущем посте чистая правда. Надеюсь что все пострадавшие от деятельности данного руководителя последуют моему примеру и напишут свой пост на данном…>>. Все претензии - только к отделу кадров, а именно - к его руководителю елене. Ситуация: один из руководителей департаментов выписывает мне денежную премию за отличную работу. Я в это время подаю заявление об увольнении (мне предложили более высокооплачиваемую работу и более высокую должность). Предварительно уточняю, будет ли мне при увольнении выплачена премия - все говорят что да, будет. О/к) премию мне решено не выплачивать.

Научить своих сотрудников вежливому общению. Стажировка длится 3 дня, которые не оплачиваются. Дальше встаёшь в график по ставке 700р, естественно никаких чаевых и процентов с продаж — столы дают, когда сдашь меню и барную карту. Шев-повар по неделям может не принимать меню, то у него ужин, то настроения нет, то сиди заполоняй за него журналы. На экзамене попробуй забудь одну приправу и ещё чего — считай, что не сдал, учи снова. А сам сидит и составы блюд по бумажке читает, как в первый раз видит — возможно сам шев официанту меню не сдаст, смешно ппц) сдал меню и барную карту — дают столы, наконец-то можешь получать нормальную зарплату — обещанные «высокие» чаевые и процент с продаж.

С года так 2008 его нет вообще. Админы все со стороны, по знакомству. Даже на категорию хрен сдашь. ), собирается уволить трёх человек , которых подозревает в написании этого отзыва. По этому поступку можно ценить о комплексах данного персонажа и проффесианализме. Вот тебе и демократия и свобода слова. Видимо управяющая никогда не слышала о трудовой инспекции.

Это просто был мой сон 2016–2018. Короче погнали, о ресторан бричмула. Пришел на работу стажировался три дня без платно. Потом устроился видимо было все нормально, а потом оказалось не со всем не так как я думал. Позицие два человека ресторан который 250–300 посадочный места.

В ресторане работает человек 40 если не больше. У управлявшей есть правая рука некий такой серый кардинал очень душная особа. Занимается тем что, целы день морально опускает всех кто попадется ей на глаза. Она разносит в пух и прах всех, разговор о том что кто прав, а кто виноват тут не катит, если даже ты прав, этого не докажешь элементарно смыла нету, единственное что ты можешь сделать это выслушивать истерику и пойти дальше по своим делам или уволится. Иностранцы это отдельное тема на них не желтее весь свой потенциал и навыки и умения, люди плачут стабильно она постоянна не довольно, вообще у руководство не принято холить людей за их труд, у меня такое отношения что это внутренний устав. На карантин нас всех отправили по домам за свой счет и все, ну и пожалуйста.

) текучка кадров бешенная, им постоянно нужны механики, бармены, кассиры. На сессию вас хрен кто отпустит. Совет один, если вы хотите набраться опыт с нуля поработайте…>>. За тот месяц который предшествовал увольнению. Сказали, что на эту сумму не приписали несколько срочных штрафов, чтобы не платить.

И вообще у менеджеров абсолютно наплевательское отношение к работе. Вплоть до того, что менеджеры спокойно могут себе позволить выпивать на рабочем месте у себя в кабинете. Сложность в том что по сути всем все равно на тебя, управляющая не принимает не каких мер для улучшения место работы персонала. Поставили один стол и один стул для персонала на кухне рядом с раздачей в тесном коридоре и мы там кушаем по очереди.

" и сразу начал объяснять, как проехать в службу безопасности для подписания бумаг о материальной ответственности и какие документы принести для оформления. Никакой стажировки не предусмотренно (должно быть обучение в тренинг-центре, но в тот день когда я пришла группа не набралась). Сразу после собеседования меня проводили в кассу и начали учить работе с кассой. Пока сидела, спрашивала у кассиров о работе. Работал у них киномехаником, штрафы берут из воздуха и причем цены сумасшедшие, бесплатно работаешь смену и еще должен остаешься. Отношение админов никакое, за людей не считают. И требуют чтобы все было без помех на экране.

И мне пришлось бежать в зару и брать первый попавшийся с белыми кросами за 15к всё вместе. И неоднократно наблюдал, как тошнило моих коллег после еды со стафа. Работа по 12 часов на ногах. И даже зимой, когда гостей совсем нет, сидеть категорически нельзя. А так же зимой на рабочем месте нереально холодно, а менеджеры на все вопросы по поводу обогревателя или чего-то подобного «кормят завтраками». Менеджеры не решают проблемы, а только ищут виноватых.