Отзывы сотрудников · страница 9 из 19Кофе Хауз

Никакого обеденного перерыва нет, максимум можно выйти покурить/вскрыть вены в служебном помещении, под конец смены всю одежду можно выжимать, а ноги еле передвигаются. Текучка ужасная, уходят все со временем. Работа для людей без опыта и школьников на летние каникулы. Работая 4/3 я получал 18 000 в месяц. За эти деньги бонусом еще идет расшатанная психика из-за нескончаемых проверок, бесконечная усталость и убитое здоровье. На собеседовании обещали стабильную зп, оговаривалась ставка. Трудовой договор составлен неправильно, много расплывчатых пунктов, никакой конкретики.

Молодой коллектив, бесплатные обед и кофе, обучение с нуля новым навыкам. В целом, атмосфера дружелюбная и приятная, если бы не вечно недовольные гости. Ну или для совмещения с учебой по удобному графику. Интересная корпоративная жизнь. Удобный график и место работы. Книжкой, хорошая стажировка, график совместим с учебой, можновыбрать удобный район, коллектив - как повезет. Можно за очень короткие сроки вырасти по карьерной лестнице, но только до администратора.

Но все равно долго выживать на такую зарплату и так уставать я не могла. Что до перспективы карьерного роста, то вершиной айсберга является региональный управляющий, который получает тридцатку. Пахать годами, чтоб на пике "карьеры" получать столько - смешно. З\п неофициальная, соответственно больничные и отпускные небольшие. Если не хотите - не понравится. В реальности есть очень мало людей, работающих/вших там, кому там нравится. Зарплата инфернально маленькая (издевательская просто), работа тяжелая и тупая.

- с чаевых не всем везёт, все чаевые были только моими, потому что я была единственным официантом на точке. Первое, это нехватка сотрудников. Бармен и менеджер постоянно подрабатывают официантом. По договору 110 рублей/час, по факту 50 рублей/час.

Часто бывает, что приходится выполнять чужие обязанности: бариста, мойщицы. Постоянно вся форма грязная/рваная. Под вечер вырастает огромный стоп-лист. Если блюдо на стоп-листе - об этом ни в коем случае не должен знать гость, должен каким-то волшебным образом захотеть другое. Сервис отслеживается тайными гостями каждый месяц. Если не сказал хоть одну фразу из стандартов - минус к твоей анкете.

Всем кто планирует устраиваться,если пару недель готовы заниматься сомоучением в графике 5/1 за «спасибо»,можете рискнуть,далее чай 1500-2000 в сезоны,если есть вариант заработка в 35-40(вместе с чаем)при графике 2/2 смело идите в другое место,ничего не потеряете. Начальная ставка бариста - 75/час + чай и премия какая-нибудь. Чай зависит от точки: чтобы унести 500 рублей, нужно 12 часов буквально не садиться, в режиме нон-стоп бегать по бару в запаре. В спокойный день 200-300 рублей максимум. Пожалуйста, пройди 2 аттестации и получи ставку 85/час, что тоже не шибко много. Менеджер бегает в зале, а если не хватает больше персонала, можно сразу вешаться. , зимой так вообще касса временно закрылась на несколько недель и все сидели без денег.

Особенно смешно слушать от 17летних , что работа плохая и мало платят. А что 17 летний подросток может предложить. Сначала своей работой и умом заслужите все это- гадости каждый писать может. Отличное место посидеть с друзьями для легкого перекуса.

К если вы попадёте на тайного гостя(раз в месяц проходят проверки) то менеджер и остальной руководящий состав точки просто попрощаются с премией. На вопрос про обучение ответ был просто выше всех пониманий- «я что ли буду тебя обучать. Рабочей и идти обучать стажёров не столы тереть,а стандартам заведения. Итог: не стали больше тратить время,попрощались.

Есть возможность карьерного роста. Коллектив, но и то не везде. Пожалуй, есть некоторые плюсы - это отличный дружный коллектив (но в семье не без урода, такие тоже попадались, особенно среди админов), и бесплатное питание. Плюс только в том что схема такова: маленькая зарплата и убогая еда приносит дяде бабло. Это нормальная абсолютно компания. Кто хочет и не боится работать- тот обязательно и повышение получит и на з/ п не обидят и уважение и почет будет.

:) не везде, но во многих кофейнях. ) вы можете пить строго отведенное количество и установленным объемом. Штрафуют действительно за многое. 8) бесконечные проверки опять-таки под вашу материальную ответственность. Короче, хотите острых ощущений - вперед. ) я проработала чуть больше двух месяцев. Уволилась бы сразу, но с коллективом очень повезло, рука не подымалась заявление писать.

- были тараканы даже в тряпках для столов. - директор пассивна и не отзывчива. - штраф за то, что ты распечатал чек (оплачиваешь заказ). - очень многие знакомые считают кх элитным кафе, что очень зря, потому что за красивым интерьером и пафосными меню скрывается мухлеж. - очень маленькая з/п за райский труд официантов.

К столам подходить не давала первые 6 смен,стажеры только и делали,что таскали грязную посуду с первого этажа на второй и наоборот. Когда нам позволили обслуживать столики и гости оставляли чаевые-мы не видели ни копейки,весь чай(а за 8 часов это 600-800р забирала наставник). И да,еще ты 100500 раз сдаешь идиотское меню,включая составы соусов и тому подобное. Подводя итоги,хотелось бы сказать,что зарплата , действительно, копеечная и с таким же графиком можно найти нормальную работу.

Проходит время,ты благодаря опыту,работаешь и тут наступает время расчёта с гостем,выносишь счета-рассчитываешь-получаешь своё вознаграждение от гостя и думаешь что это награда за твои старания. К сожалению это не так, официанты с недоумением смотрят на тебя и обговаривают твои стажёрские обязанности,подать меню,протереть стол и носить посуду,а на вопрос где вы все когда зал наполовину полон ответ так и не был получен. Учить официанты тоже не собираются,это не их обязанность и в этом их можно понять. И тут ты начинаешь искать менеджера,на работу ведь ты пришёл зарабатывать деньги,а не знание как протереть стол или как подать меню(на это даже человеку который никогда не сталкивался с общепитом достаточно 5 минут),находишь её и начинаешь задовать вопросы которые уже просто кипят в твоей голове. Вопрос про обязанности,ответ- вы протираете столы,носите грязную посуду ,подаёте меню и в случае если официанта нет бежите его искать,т.

Кофе халявное ночью и всё, нет у них больше никаких достоинств. Молодой и более - менее отзывчивый коллектив. Учитывая, что я работала по ночам - плюсы все-таки были - можно пить кофе безлимитно - начальство пинает только по утрам, и по делу - чаевые с официантом 50-50 - в будние дни по ночам нет запар и большую часть времени просто делаешь заготовки и чистишь бар - прекрасный коллектив, даже включая менеджера и директора кофейни. Все (кроме менеджера) с кем я познакомилась и пыталась работать — замечательные ребята: объясняли, помогали и поддерживали.

Работу на плечи перекладывают как только могут. Я работала по ночам, а кофейня небольшая, поэтому на персонале была экономия. ), кассира (работа с кассой, полная финансовая ответственность за денюшку, инкассация по утрам), администратора (принимала поставки, заказывала продукцию, бумажная всякая работенка, закрытие и открытие смены по утрам), конечно же работу бармена (который и бариста, и бармен, и повар). Да, и кстати посуду мыла тоже я) если чего-то где-то загадят - тоже бежала туда со шваброй. Чай - смешон и непредсказуем. Бывало, что с 70 рублями уходила с 11-ти часовой смены. А все потому что дикие цены за отстойную продукцию.

А если вдруг таракана заметит гость и пожалуется управляющему, тот обязательно выскажет все персоналу: место травли тараканов руководство занимается травлей сотрудников. Ни в коем случае не рекомендую идти туда работать: из вас выжмут все соки, а получите вы при этом лишь жалкие копейки. Трудовой инспекции не мешало бы посетить это "чудное место". Не буду расписывать всю историю, есть некоторые факты, которые меня поразили : - тебя могут в середине недели дернуть подменить кого-то за сутки до подмены, хотя на обучении говорили, что нужно предупреждать заранее, желательно за 2 недели.

Ну вообще если работать постоянно, то , есть возможность повышения ставки. Повысить оплату труда для тех сотрудников, что работают в городе. Повысить заработную плату,обеспечить нормальную стажировку для новых сотрудников. Пройдя 9 кругов ада с оформлением документов,меня наконец-то направили на стажировку. Девочка-наставник - самая настоящая хамка.

Старая форма отстой, что-бы зарабатывать надо впахивать, на точках где нету кассира бариста если в кассе недостача скидываются вместе с менеджером если не найдут чей косяк. Руководство( не директор кофейни а выше) когда приходит только мешает работать. Пришли,переоделись в рубашки(кстати их предоставляет организация,в первый ознакомительный день не поленитесь одеть маечку,потому что все рубашки, «чистые» по словам менеджера,валяются скомканные вместе с фартуками в углу раздевалки,запах от них соответсвующий. К зал разделён на две зоны,разошлись встали у стойки с терминалом,готовы к работе. Рабочим где-нибудь на мойке,просишь принять заказ и так каждые пять минут. Когда это уже надоедает или ты просто не находишь штатного официанта,идёшь к столу сам,мило улыбаясь и надеясь на то,что гость увидев на твоём бейджике «официант-стажёр» будет более лоялен.

Но уходишь обычно позже,чаще в 23:00,когда полностью будет готова ночная смена. Есть перерыв на перекусить,можно выходить курить. Проработала в кофейне данной сети 6 месяцев. Ждала 18-ти летия 1) берут на работу с 17 лет, очень сложно найти подобные вакансии 2) по началу посчастливилось поработать в прекрасном коллективе 3) никогда не думала о еде, всегда в конце смены отдают списание 4) у меня лично была неплохая зп около 25000 в месяц, но я к этому долго шла 5) форму выдают 6) график абсолютно свободный, возможно подобрать для себя, но это только когда ты окончательно вольёшься в коллектив и будешь хоть что-то значить, до этого момента когда тебе работать решают менеджеры. Безлимитно пьешь кофе всю смену, близость к дому, хорошая и понимающая региональный директор ирина ( хоть и умолчала о множеств скрытых обязанностей и зп ниже 20000). Из достоинств могу выделить только следующие: хороший коллектив и отзывчивые менеджеры конкретно в моей кофейне, которые дают возможность подстраивать график под себя и пытаются хоть как-то защитить персонал от произвола руководства.

Зарплата колеблется в среднем от 3 до 6 тысяч, причем 6000 - это, если ты работаешь 20 дней в месяц ( у меня лично 3 000- я отработала 10 смен). - вот твоя, дружок, зарплата, купи жевачку. Ну и чай, конечно же, общий - ты ходишь, всем улыбаешься, а чай у тебя такой же в итоге, как у хмурой (удалено). Нереально маленькая зарплата. Не верьте, если вам на обучении будут говорить хотя бы 12-13 тысяч. За 12-13 тысяч нужно без выходных батрачить. Доплата за ночную работу, премии, все остальное, про что там втирают - копейки.