Отзывы сотрудников · страница 8 из 19Кофе Хауз

И был ужасный стресс, что ничего не получится. И мне очень помогли ребята и еще на учебе мой менеджер. Поработаю годик и хочу вырасти до администратора. Люблю быть руководителем, что сказать:). Я пришла устраиваться вообще без опыта.

Бариста хорошие, но вечно кричат что у официантов мало чаевых( ими приходится делиться) график должен обговариваться, но на самом деле мнение официанта стоит в самом конце. Директор обещала повысить, но до повышения как раком до китая, то управляющая в отпуске, то другие официанты отдыхают. За 8 месяцев работы уволилось 7 человек ужасное место. Во-первых, нужно начать с того, что этой сети ресторанов (кофе хаус, шоколадница.

Тем более, что презжим в москве не так просто устроиться на постоянку с оформлением. Одно из немногих сетевых заведений, где есть настоящие человеческие отношения. И коллектив и на тебя не на***ть. У меня вообще не было опыта никакого.

Минус в том, что выходные теперь мимо меня проходят, но зато это не в ущерб учебе и всегда есть живые деньги. В других местах куда более тяжелые графики. Да всякое бывало, но положительного все таки больше. - тут есть понятие дисциплина – не как в кафе у ашота, надо конечно соблюдать этикет и много-много улыбаться, даже если настроение хреновое,. Я бы никогда не доплачивала бы за то что не заказывала или за то, что что-то не так написано,и плевать я хотела чё мне говорят. (были такие случаи когда вносили не мой заказ или цену превышали, только в итоге я с них деньги имела потом а не они с меня), а на счёт работы флаерщиком как кто-то написал, я бы вобще не позволила такого отношения к себе никогда а тем более еслиб этот человек был такого молодого возраста.

Правду о зарплате расскажут только в последнем, если повезет. В договоре ставка 75 рублей, в оц обещали минимум 17 в месяц, по факту больше 12 не получалось. - сам профрезерв и их система с огромными очередями - нет охраны в кафе, а если и бармен и официант - девушки, то выгонять их все равно надо - тайные гости, которыми выносили мозги абсолютно всем - недостаток персонала. Один раз на ночь поставили двух барменов и сказали разбираться самим, кто из нас будет официантом. - штрафы за любые провинности. Но в нашей кофейне были штрафы молоком, что очень скрашивало всю систему.

График ставится с учетом пожелания "стареньких" работников. То есть меня никто не спрашивал могу я работать только в ночные смены. А для меня это было жутко неудобно. Каждый раз ругалась с менеджерами (так как директору было на все с****) по поводу графика и зарплаты (об этом позже) и неуверенно ползти к своей цели добиться справедливости. Оформление на работу через странную контору в которой постоянно какие то проблемы.

А если нет, то пол дня будешь складывать салфетки в ожидании гостей. Плюс -- поработав здесь, стали звать в рестораны со стабильным окладом, куда без опыта не берут. Ложная информация по поводу заработка, все было расписано так, как будто будет ставка + чаевые. Начальство постоянно требует что-то впаривать гостям, без каких либо плюсов работнику. У всех работников огромная переработка, от чего они вечно злые и на всех срываются.

В конце концов в 20 лет получать с хорошим рафиком около 30000 очень неплохо. А работа она везде работа - везде есть свои особенности. Из больших плюсов разве что коллектив молодой и безбашенный). ) нашу смену и саму атмосферу кофейни. Потмоу что все же на ногах - тяжелая работа. Но мне нравится и денег платят нормально.

А здесь пишут п***** ж*******- подхвосты нищие оборванцы студенты которые за 50 рублей чаевых очко клиенту лизать будут. Наверное, как и в любом другом месте, работка не легкая, устаю сильно. Я вот сколько работаю зарплату ни разу не задерживали, к новому году руководство подарки дарит, корпоративы. Конечно, не все гладко, и за время работы разные ситуации были и с клиентами и с начальством, но все разрешимо. Для меня отрицательных сторон особо нет, начальство всегда шло на встречу, и когда я просила перевести поближе, и когда на экзамены отпрашивалась. Начальство как начальство, достается тем кто опаздывает, или косячит с клиентами, не думаю что в других местах к таким работникам будет другое отношение. Летом было отстойно – все или в разъездах, или в летних кафешках, думала уже что уволюсь, но перетерпела.

В ночь работают бармен + менеджер. Если будут проблемы с гостем (начнет "бычится" или попытается сбежать), то это будет проблема двух сторудников (возвращаемся к первому пункту) часть персонала постоянно опаздывает, и вам придется их ждать. В общем знакомая не захотела писать ничего, но мне бы хотелось всех уберечь от работы в данном заведении. Это не поливание желчью данной компании, а мнение. - три разных управляющих организации: профрезерв, обучающий центр и руководство кофейни.

Оплата труда конечно оставляет желать лучшего, за 9 месяцев работы я поднялась до практически самой высокой ставки официанта в 48 рублей за час, выше только наставник -60 рублей час, но наставника я так и не дождалась, да и пофиг разница в зарплате всего тысяча, а зарплата при интенсивном графике не превысит 8000, ну зато чаевые ) мне всегда хорошо оставляли, я умела найти подход ко многим гостям, забирала по 1500-2000 в день, но ребят, поверьте, не стоит это тех проблем со здоровьем, которые вы себе приобретёте. Ужасно болят ноги, посадите себе желудок, и так далее , у кого что ) в общем не рекомендую, только если изза коллектива можно было там оставаться и изза ежедневного заработка , больше там нет ничего. Аэропорт, международные вылеты, куча иностранцев, общение, северная столица. Но все оказалось на много ужаснее.

Ставка вроде бы прописана (100 с чем-то рублей в час), но по факту всем всё равно сколько часов ты работал. В договоре у каждого прописано, что работаешь в день не более 4 часов. Если работать в кофейнях с хорошей проходимостью, то чай 1000-2000 будет. У меня был минимум 250 за 13 часов, максимум 2800 (во время чм, до него и после 700 макс). Так же, зп зависит от того, сколько ты продашь. У тех, кто работает много, тысяч 30-50 (всё у той же профи-дамы, но таких мало) выходит. В принципе, если заранее узнать проходимость кофейни, то всё нормально.

К положительному могу отнести только коллектив. Всегда весело,дружный коллектив,как большая семья. Начальство отпускает, если очень долго просить. Если повезёт - нормальный коллектив, еда, чаевые. Легко устроиться, легко работать и приятно общаться. Ну и сами кофейни нравятся. Мне не с чем сравнить, конечно, но мнея устраивает и зарплата, и условия.

Куда деваются 50 % не понятно. Отчетность по ходу никуда не подается, думаю стоит в фнс обратиться, так как устраивают в "левые конторы" на подозрительных условиях и договору (не по трудовой). За смену чай делиться на четверых : бармен, официант - это логично, но за что получают чаевые повар и уборщица, у которых и так зарплата выше чем у предыдущих, непонятно. Забудьте про трудовое законодательство. В объявлениях пишут "устройство по тк рф", не смотря на это из вас выжмут все соки, график с 8:00 до 22:00, и часы работы за неделю более 40 часов. Пятое, про охрану тут вообще по ходу не слышали.

От этого привыкаешь все эти фразы как скороговорку всем оттарабанивать. Говоришь гостям что блюдо будет готовится 40 минут и едешь на соседнюю точку за ним, если гость согласится. Я пришла в шоколадницу 17 летней девочкой, до 18 мало куда возьмут работать, вот и решила пойти туда ) сразу понравился коллектив, у меня был очень крутой наставник, и была в нашей кофейне особая атмосфера, уют чтоли ) ну в общем хорошие ребята ) самое стремное что было в этой работе-это состав управления, менеджер просто ужас,быдло-баба, которая только и делала что строила новеньких стажёров, показывала им их "место", правда спустя пару месяцев работы , пару раз сходив с ней "покурить" за компанию ко мне было совсеееем другое отношение ) директор лживая и лицемерная, её не могли терпеть все, потому что в глаза мы все зайки и котечки а за спиной. 00 до часов 7 вечера мы даже в туалет не могли отойти, нескончаемый поток гостей. Голодные люди - злые , так что будьте готовы к бесконечным оскорблениям и претензиям со стороны гостей.

Никакого обеденного перерыва нет, максимум можно выйти покурить/вскрыть вены в служебном помещении, под конец смены всю одежду можно выжимать, а ноги еле передвигаются. Текучка ужасная, уходят все со временем. Работа для людей без опыта и школьников на летние каникулы. Работая 4/3 я получал 18 000 в месяц. За эти деньги бонусом еще идет расшатанная психика из-за нескончаемых проверок, бесконечная усталость и убитое здоровье. На собеседовании обещали стабильную зп, оговаривалась ставка. Трудовой договор составлен неправильно, много расплывчатых пунктов, никакой конкретики.

Молодой коллектив, бесплатные обед и кофе, обучение с нуля новым навыкам. В целом, атмосфера дружелюбная и приятная, если бы не вечно недовольные гости. Ну или для совмещения с учебой по удобному графику. Интересная корпоративная жизнь. Удобный график и место работы. Книжкой, хорошая стажировка, график совместим с учебой, можновыбрать удобный район, коллектив - как повезет. Можно за очень короткие сроки вырасти по карьерной лестнице, но только до администратора.

Но все равно долго выживать на такую зарплату и так уставать я не могла. Что до перспективы карьерного роста, то вершиной айсберга является региональный управляющий, который получает тридцатку. Пахать годами, чтоб на пике "карьеры" получать столько - смешно. З\п неофициальная, соответственно больничные и отпускные небольшие. Если не хотите - не понравится. В реальности есть очень мало людей, работающих/вших там, кому там нравится. Зарплата инфернально маленькая (издевательская просто), работа тяжелая и тупая.

- с чаевых не всем везёт, все чаевые были только моими, потому что я была единственным официантом на точке. Первое, это нехватка сотрудников. Бармен и менеджер постоянно подрабатывают официантом. По договору 110 рублей/час, по факту 50 рублей/час.

Часто бывает, что приходится выполнять чужие обязанности: бариста, мойщицы. Постоянно вся форма грязная/рваная. Под вечер вырастает огромный стоп-лист. Если блюдо на стоп-листе - об этом ни в коем случае не должен знать гость, должен каким-то волшебным образом захотеть другое. Сервис отслеживается тайными гостями каждый месяц. Если не сказал хоть одну фразу из стандартов - минус к твоей анкете.