Отзывы сотрудников · страница 14 из 19Кофе Хауз

На точке которой работаю я работы не очень много. Есть время посидеть отдохнуть немного. Работа улучшает навыки общения с посторонними людьми. Повышает стрессоустойчивость (если она изначально не на нуле или в минусе).

Кофейня была в центре, но чаевые всё равно мелкие. А по пути ещё кого-нибудь рассчитать и взять несколько заказов. А однажды меня бросили одну в баре и я всю ночь "училась в процессе". Так и не поняла кем я больше работала: барменом, официанткой, кассиром, админом, вышибалой или мойщицей. А коллектив - крысы, деньги воруют как могут.

Ладно, он думает и хочет заказать сок свежевыжатый, но тут снова облом и нет ни первого, ни второго, ни третьего. Естественно, нормальная реакция гостя это возмущение, после чего он в принципе ничего не хочет и в итоге уходит. Руководство редко когда компенсирует расходы за проезд. Но вот самое противное - это тараканы, которые везде.

А вот кофе или холодный напиток с собой можно взять всегда. К нему в кофейне уважительное отношение и каждый бариста пытается сделать его по стандартам, так что выходит вкусно и достойно заплаченных денег. Обещали деньги эти зачислить с 1 зарплаты. Потом пришлось ехать в главный офис, дали список документов из (приблизительно) 12 пунктов со словами: надо ехать завтра, соберите те, что успеете, и так прокатит. При повторном обращении в само заведение, сказали что работники нашей возрастной группы не нужны.

Бесплатные обеды (реально вкусные. ), хорошие чаевые, можно выбрать кофейню поближе к дому.

С руководством у меня очень хорошие отношения, 3 директора сменилось уже (у них рокировка постоянно). С менеджерами тоже отношения прекрасные. Хороший чай 1000-2000 за смену, если повезет, и, смотря, где работаешь. Можно повыситься легко, но это при желании и если оно вообще вам надо) много точек, можно близко с домом выбрать. Если повезёт, дружный коллектив - когда все в одном ***, ссориться не хочется.

Часов, чтобы поспать - снилось только "девушка. " ещё клеяться постоянно какие-то уроды, могут даже облапать. Кто-нибудь что-нибудь сделает. И по роже дать тоже нельзя.

Одни относятся к тебе с понимаем и помогают во всем, а другие относятся к тебе как к рабу, с непониманием и неуважением. Я как-то раз проработала с температурой 38, при этом меня не хотели сначала отпускать домой, говорили мол "потерпи ещё пару часиков, и так работников нет, а если ты уйдёшь сейчас в запару, то мы вообще тут все с ума сойдём. " в итоге меня все же отпусти, ибо я чуть было не свалилась вся зелёная в обморок перед гостем, принимая у него заказ. Плюс к этому, когда я сказала, что у меня отит и я не слышу одним ухом, менеджер уговаривал меня выйти на смену. Я к чему это все; руководству плевать на ваше здоровье, им нужно, чтобы вы работали, а они сидели и занимались своими "важными" делами. Гость хочет этот чай, а у нас нет этого.

Стандарты абсолютно идиотские и постоянное их соблюдение мешает работе, а страх, что сейчас нагрянет проверка и лишит тебя денег из-за лежащего на доске лимона завинчивает гайки до самого упора. А на деле никому это нафиг не сдалось. Утром нужно прийти, принести продукты со склада, сделать заготовки, приготовить бар, а вечером его закрыть, вымыть всю поверхность, замочить оборудование и так далее. Но составляется график с пожеланиями сотрудников, что уже лучше, чем если бы его навязывали. На деле есть гораздо больше лучших вариантов для достойной работы. Для гостей - не советовала бы ходить в шоколадницу для того, чтобы поесть. Продукты не готовятся, они размораживаются как полуфабрикаты и собираются по рецепту, слишком часто это делается грязными руками без обязательных перчаток и повара забывают добавить какой-нибудь ингридиент, за который вы заплатили.

Работал в хаусе еще со школы летом. У меня не богатые родители, так что денег на карман я добывал сам всегда. Поэтому прекрасно знал куда шел на постоянку. Туда же где летом подрабатывал и пошел. Зп для студента средняя, но и график божеский. На собеседование зп сразу говорят и сразу на все вопросы отвечают. Так что сразу на собеседовании можно понять хотите…>>.

Так же большим плюсом были разные бесплатные тренинги, крутые корпоративы, конкурс бариста. Коллектив,первое знакомство с общепитом. Получение опыта в сфере общепита, учишься контактировать с разными людьми. Можно увидеть как рождаются слухи на ровном месте. В плане обучения приготовления вкусного кофе не чего не скажу тут всё замечательно, это наверное единственный плюс этой работы. Работаю в шоко уже 1,5 года, на одной точке. Коллектив очень дружный (но исключения бывают, очень очень редко), если идешь на подработку, то там такая же история, везде коллектив очень дружелюбный и отзывчивый.

Руководство ужасное , три руководителя и все говорят разное. График отвратителен ,постоянно плавает,гоняют по разным кофейням,потому что вечно нет персонала. Граждан не рф просто уйма ,берут на работу всех кого не лень ,даже если человек не бе не ме по русски. Я осталась в таком шоке проработав тут год ,у меня сплошные эмоции. Приходилось ночью мыть посуду, закрывать смены и распечатывать отчёты по продажам. Выгонять всяких шизофреников, пьяных и бомжей. Бармен всё медленно делает.

И кстати, тоже самое могу сказать про повара). Бывает и такое, что менеджер наезжает на тебя, тип почему к такому-то столу не подходила, а ты чисто физически не успеваешь, так как у тебя 7 столов в одном зале, 10 в другом и n-ное количество в третьем. Если гость ушёл, так и не дождавшись тебя, то это полностью твоя вина и на все твои утверждения плевали. И ещё бывало так, что гость уходит, так и не заплатив. Проработав с графиком 5/2, я получала в месяц. Итого чай за смену 3 сотки. Есть адекватные работники, а есть неадекватные (как и везде).

Лично у меня с официантами завязалось хорошее общение, думала перевестись, но там та же самая нервотрепка, только там вместо баристской проверки - прохождение тайного гостя, от которого зависит премия. К "стареньким" отношение на самом деле лучше. Руководство делает разные поблажки, и даже питание может быть лучше просто потому что ты парень, например (а кухня вся это таджички в самом соку, которые сами решают, что тебе поесть и поесть ли вообще). Несмотря на то, что стандарты по кофейням одни и те же, каждый соблюдает их в силу своей испорченности или не соблюдает вовсе. Было дело, что в одной кофейне мне не разрешали присесть и выпить воды, а в другой без вопросов делали с собой кофе бесплатно после смены.

Даже если я поменяю место работы, я уже бу…>>. По началу все очень добры к тебе, а от "сладости" слов вливающихся тебе в уши, слипается все что можно. Интересные люди в коллективе молодое начальство, можно найти общий язык гибкий график можно найти место рядом с домом/учебой можно работать несовершеннолетним милые постоянные гости, для которых хочется трудиться лучше обед, есть вкусные блюда, плюс бесплатный кофе незабываемый опыт в самых различных сферах. Интересные люди в коллективе; долгое время не хотела увольняться именно из-за коллектива молодое начальство, можно найти общий язык гибкий график, о котором можно договориться с менеджером можно найти место работы рядом с домом/учебой можно устроиться, если ты несовершеннолетний быстрый карьерный рост, если действительного этого хочешь постоянные гости, милые и вежливые, для которых хочется стараться бесплатный обед, есть вкусные блюда приобретение незабываемого опыта в самых различных…>>.

Отвратная шоколадница оставила только отрицательные эмоции. Устроился работать в краснодарский аэропорт. Подозрение на управляющую которая оставшиеся мои деньги кинула себе в карман ( ибо на мне не было никаких штрафов ) я уже не говорю о том что персонал кормят мягко сказать парашей просроченной. Никогда больше не зайду как клиент в шоколадницу и всем своим друзьям - знакомым советую обходить это место. Отличный директор, прекрасные менеджеры и лучший коллектив. Зп была мизерная, но очень хорошие чаевые.

Но была и мотивация, ну и коллектив помог. Мы много чего вместе пережили. Мы и на работе и в свободное время очень плотно общались всегда, но впечатления самые светлые. Так что спасибо хаузу за возможность сделать карьеру.

Приятный коллектив, исполнительные директора (по факту- управляющие кофейни) совершенно разные, надо выбирать "своего" человека, тогда работа в компании будет успешной, ну и возможность двигаться по карьерной лестнице - приходишь как официант-стажер, потом старший официант, наставник, ну и лучших оправляют работать менеджером. Менеджером я стала довольно быстро - через 8 месяцев работы. Хорошая и приятная атмосфера, каждая кофейня обустроена достаточно красиво. Новое оборудование, правильное отношение к кофе, достойное обучение профессии.

Если смена длинная, сильно устаешь. Не сразу привыкаешь много времени проводить на ногах. Цены как в шикарном ресторане, дерьмо. Даже если кто-то из клиентов умудрялся на какое-то время испортить настроение, ребята мне его всегда поднимали. Руководители только лишь приезжают и орут,сами не зная чего хотят,все время всем все не так,все время до тебя докопаются ,ты будешь выполнять работу за 7 одна и тебе никто не скажет спасибо,все как в порядке вещей,если админ работает за официанта,повара,бармена,спасибо лишь,что за уборщицу лично мне не приходилось работать. Зп не соответствует тем требованиям,что с нас спрашивают.

Кх это неекая секта, вербуют подростков. Люди не ходите работать в кх там ничего хорошего , любой человек когда то работавший там вам это поттвердит. (директор и большинство манагеров черти). На смене ты работаешь один на все залы, что есть в заведении. (благо баром не занимаешься, ибо если бармен не выйдет в свою смену, то за него работает менеджер.